Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Quản lý kinh tế: Quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài được thể hiện trong 3 chương của luận văn như sau: Cơ sở lý luận quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Thực trạng quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn huyện Thăng Bình. Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn huyện Thăng Bình.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Quản lý kinh tế: Quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÕ THỊ PHƢỚCQUẢN LÝ NHÀ NƢỚC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN THĂNG BÌNH, TỈNH QUẢNG NAM TÓM TẮC LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ Mã số: 834 04 10 Đà Nẵng - Năm 2020 Công trình được hoàn thành tại TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ, ĐHĐN Ngư i hư ng d n ho học: PGS -TS Trương Hồng Trình Phản biện 1: PGS.TS. Bùi Quang Bình Phản biện 2: TS. Võ Văn LợiLuận văn được bảo vệ trư c Hội đồng chấm Luận văn tốt nghiệpthạc sĩ Quản lý inh tế họp tại Trư ng Đại Kinh tế, Đại học ĐàNẵng vào ngày 25 tháng 10 năm 2020. Có thể tìm hiểu luận văn tại:  Trung tâm Thông tin-Học liệu, Đại học Đà Nẵng  Thư viện trư ng Đại học Kinh tế, ĐHĐN 1 MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Nhận rỏ được mục đích đối v i công tác quản lý ATTP trong tìnhhình m i gắn v i chiến lược phát triển inh tế - xã hội củ địphương, cùng v i hoạt động quản lý nhà nư c về công tác ATTP củcả nư c và tỉnh Quảng N m, huyện Thăng Bình đã chủ động đề rcác phương hư ng, biện pháp bảo đảm ATTP. Đồng th i, tăngcư ng công tác quản lý nhà nư c về ATTP trên đị bàn để tạo cơ sởcho việc đề xuất các giải pháp, đánh giá đúng thực trạng công tácquản lý nhà nư c về ATTP hiện nay. Tuy nhiên, là một huyện códiện tích l n, nông nghiệp v n chiếm tỷ trọng l n trong cơ cấu inhtế, nền sản xuất chủ yếu là thủ công, nhỏ lẻ, inh tế hộ gi đình và cáthể là chủ yếu, nhận thức về trách nhiệm sản phẩm còn hạn chế, đặcbiệt ở một số mặt hàng truyền thống chỉ m ng tính chất hộ gi đình,việc thiếu hụt đội ngũ cán bộ chuyên trách, tr ng thiết bị iểm tr ,các cơ sở cung cấp và chế biến thực phẩm còn nhỏ lẻ, m nh múnchư đáp ứng được v i yêu cầu ngày càng c o về ATTP ... đ ng lànhững hó hăn, thách thức l n trong công tác ATTP trong gi i đoạnt i củ huyện Thăng Bình. Để đánh giá rỏ nét thực trạng công tác quản lý nhà nư c về ATTPhiện n y trên đị bàn huyện Thăng Bình, tác giả chọn đề tài: “Quảnlý Nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn huyện ThăngBình, tỉnh Quảng Nam” để nghiên cứu làm luận văn Thạc sĩchuyên ngành Quản lý inh tế - Trư ng Đại học inh tế Đà Nẵng. 2 2. Mục tiêu nghiên cứu 2.1. Mục tiêu nghiên cứu tổng quát 2.2. Mục tiêu nghiên cứu cụ thể 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3.1. Đối tượng nghiên cứu Các vấn đề lý luận và thực tiễn liên qu n đến công tác QLNN vềATTP vận dụng vào điều iện cụ thể củ huyện Thăng Bình tỉnhQuảng N m. 3.2. Phạm vi nghiên cứu - Không gi n nghiên cứu: Các hoạt động liên qu n đến QLNNtrong SX, KD, tiêu thụ, sử dụng thực phẩm ở huyện Thăng Bình, tỉnhQuảng N m. - Nội dung nghiên cứu: Các giải pháp đề xuất ở góc độ cơ qu nQLNN cấp huyện, gồm: HĐND và UBND. 4. Phương pháp nghiên cứu Để thấy rõ được thực trạng QLNN về VSATTP trên đị bànhuyện diễn r như thế nào và đư r các giải pháp tăng cư ng quảnlý nhà nư c trên đị bàn huyện, luận văn đã sử dụng một số phươngpháp nghiên cứu s u: Gồm phương pháp thu thập, xử lý dữ liệu thứcấp và dữ liệu sơ cấp. 5. Kết cấu của luận văn Ngoài Phần mở đầu, phần ết luận, d nh mục tài liệu th m hảovà các phụ lục liên qu n, nội dung chính củ luận văn gồm có 3chương: Chương 1: Cơ sở lý luận Quản lý nhà nư c về n toàn thựcphẩm. Chương 2: Thực trạng Quản lý nhà nư c về n toàn thực phẩmtrên đị bàn huyện Thăng Bình. 3 Chương 3: Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản lý nhànư c về n toàn thực phẩm trên đị bàn huyện Thăng Bình. 6. Tổng quan tài liệu nghiên cứu Ở Việt N m và nư c ngoài có rất nhiều công trình nghiên cứu đềtài về QLNN đối v i các đối tượng hác nh u. V i cách tiếp cậncũng như phương pháp nghiên cứu hác nh u, mỗi tác giả đã tìm rcho mình những hư ng đi phù hợp để đạt được hiệu quả c o. Tại đị bàn huyện Thăng Bình, từ trư c t i n y chư có một côngtrình nghiên cứu tổng hợp độc lập nào về quản lý Nhà nư c vềVSATTP. Đây là một hoảng trống trong nghiên cứu cần hắc phục,xuất phát từ tầm qu n trọng củ các chính sách QLNN cũng như thựctế đòi hỏi. Từ những vấn đề nêu trên cho thấy cần phải tiếp cận trêngóc độ ho học quản lý để lý giải cơ sở lý luận, cơ sở thực tiễn củhoạt động quản lý nhà nư c về ATTP một cách toàn diện, từ đó đềxuất các giải pháp đề hoàn thiện hơn nữ công tác quản lý nhà nư cvề VSATTP cho phù hợp v i quá trình phát triển Kinh tế- Xã hội củhuyện Thăng Bình, tỉnh Quảng N m. 4 CHƢƠNG 1 MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN QUẢN LÝ NHÀ NƢỚC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM 1.1. KHÁI QUÁT QUẢN LÝ NHÀ NƢỚC VỀ VỆ SINH ANTOÀN THỰC PHẨM 1.1.1. Một số khái niệm a. Khái niệm thực phẩm b. Khái niệm vệ sinh thực phẩm c. Khái niệm về an toàn thực phẩm Theo tác giả thì ATTP được hiểu là khả năng hông gây ngộ độccủa thực phẩm đối v i con ngư i; ATTP là khái niệm có nội dungrộng hơn do nguyên nhân gây r ngộ độc thực phẩm không chỉ hạnchế ở vi sinh vật. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm là những quychuẩn ỹ thuật và những quy định hác đối v i thực phẩm, cơ sở sảnxuất, kinh doanh thực phẩm và hoạt động sản xuất, kinh doanh thựcphẩm do cơ qu n quản lý nhà nư c có thẩm quyền ban hành nhằmmục đích bảo đảm thực phẩm n toàn đối v i sức khoẻ, tính mạngcon ngư i. d. Khái niệm quản lý nhà nước e. Quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm Quản lý nhà nư c về ATTP là hoạt động thực thi quyền lực nhànư c củ các cơ qu n trong bộ máy nhà nư c (chủ yếu là các cơqu n thuộc hệ thống hành pháp), m ng tính quyền lực nhà nư c; làhoạt động củ cơ qu n quản lý có thẩm quyền thực hiện b n hànhcác VBQPPL, các quy chuẩn, tiêu chuẩn ỹ thuật, các b ...