Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Y tế công cộng: Thực trạng dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi tại xã Thanh Hóa, Tuyên Hóa, Quảng Bình năm 2020 và một số yếu tố liên quan

Luận văn với mục tiêu đánh giá thực trạng dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi tại xã Thanh Hoá, huyện Tuyên Hóa, tỉnh Quảng Bình năm 2020; phân tích một số yếu tố liên quan đến suy dinh dưỡng của các đối tượng nghiên cứu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Y tế công cộng: Thực trạng dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi tại xã Thanh Hóa, Tuyên Hóa, Quảng Bình năm 2020 và một số yếu tố liên quan 0 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG NGUYỄN THỊ THANH HUYỀN THỰC TRẠNG DINH DƯỠNG CỦATRẺ EM DƯỚI 5 TUỔI TẠI XÃ THANH HÓA, TUYÊN HÓA, QUẢNG BÌNH NĂM 2020 VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN LUẬN VĂN THẠC SĨ Y TẾ CÔNG CỘNG Chuyên ngành: Y TẾ CÔNG CỘNG Mã số: 8 72 07 01 HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS Nguyễn Bạch Ngọc Hà Nội - 2020 ` 1 ĐẶT VẤN ĐỀ Dinh dưỡng là nền tảng của sức khỏe, dinh dưỡng tốt là điềukiện tiên quyết để phát triển xã hội. Dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếpđến quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ, ảnh hưởng đến bệnhtật, làm bệnh dễ phát sinh, kéo dài thời gian mắc bệnh hoặc làm bệnhnặng hơn ở những trẻ bị suy dinh dưỡng (SDD). Dinh dưỡng cân đối,hợp lý là yếu tố cơ bản để nâng cao chất lượng cuộc sống của từngngười, từng gia đình cũng như của toàn xã hội. Suy dinh dưỡng hay thừa cân/béo phì đều là vấn đề của sứckhỏe cộng đồng luôn được các quốc gia quan tâm. Suy dinh dưỡng thểthấp còi là một bệnh khá phổ biến trên thế giới, đặc biệt là các nướcchậm phát triển. Trẻ em là đối tượng chính của suy dinh dưỡng (SDD). Suy dinh dưỡng gắn liền với nghèo đói, bệnh tật và thiếu kiếnthức về dinh dưỡng. Tình trạng dinh dưỡng liên quan chặt chẽ đến cácyếu tố kinh tế, văn hóa, xã hội, môi trường sống và dịch vụ y tế[5],[16]. Hiện nay, ở Việt Nam, tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ emvẫn còn ở ngưỡng có ý nghĩa đối với sức khỏe cộng đồng, đặc biệt làsuy dinh dưỡng thể thấp còi (cứ 4 trẻ thì có 1 trẻ bị suy dinh dưỡngthấp còi) và có sự khác biệt giữa các vùng miền, một số tỉnh có tỷ lệsuy dinh dưỡng thấp còi ở mức rất cao (trên 35%). Mặt khác, tình trạngthừa cân, béo phì ở trẻ em hiện đang gia tăng nhanh đặc biệt là ở mộtsố tỉnh thành có sự chuyển đổi cơ cấu kinh tế và ở khu vực đô thị lớn(có tỉnh hiện nay đã trên 10%)[30]. Chiến lược mục tiêu quốc gia vềdinh dưỡng giai đoạn 2011-2020 và tầm nhìn đến năm 2030, phấn đấuđến năm 2015 giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân ở trẻ em dưới 5 2tuổi xuống dưới 15% và thấp còi xuống < 26% [2]. Tại Quảng Bình, theo số liệu thống kê của Viện dinh dưỡngQuốc gia, trong những năm gần đây tình trạng suy dinh dưỡng trẻ emdưới 5 tuổi luôn ở mức cao so với cả nước và cao nhất trong khu vựcBắc Trung bộ. Tỷ lệ SDD thể nhẹ cân các năm 2015, 2016, 2017 lầnlượt là 18,4%; 18,2% và 17,7%; Tỷ lệ SDD thể thấp còi lần lượt là30,5%; 30,2% và 29,7%; tỷ lệ SDD thể gày còm là 7,8% (năm 2017),cao hơn rất nhiều so với mức trung bình cả nước. Trong lúc đó tỷ lệthừa cân, béo phì năm 2017 là 2,9% thấp hơn so với trung bình cảnước (5,9%) [30] . Tuyên Hóa là huyện nghèo của tỉnh Quảng Bình, đời sốngcòn nhiều khó khăn, tỷ lệ hộ nghèo còn cao. Trong những năm qua,hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em tại huyện đã được triểnkhai sâu rộng. Tỷ lệ suy dinh dưỡng trong những năm gần đây cógiảm. Tuy nhiên, về mặt bằng chung tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em dưới5 tuổi của huyện vẫn luôn nằm trong nhóm các huyện có tỷ lệ suy dinhdưỡng cao của tỉnh. Thanh Hóa là xã vùng miền núi khó khăn củahuyện. Theo số liệu báo cáo địa phương năm 2019, tỷ lệ SDD trẻ emdưới 5 tuổi cân năng/tuổi là 19,3%, SDD thể thấp còi là 29,8%[19]. Tuy nhiên, đây chỉ là những số liệu về tỷ lệ suy dinh dưỡng,chưa có các số liệu về tình trạng dinh dưỡng chung của trẻ cũng nhưchưa có nhiều ý nghĩa trong việc can thiệp để giảm tỷ lệ suy dinhdưỡng trẻ em dưới 5 tuổi ở địa phương. Vậy, câu hỏi đặt ra ở đây làtình trạng dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi ở xã Thanh Hóa, huyện TuyênHóa, tỉnh Quảng Bình như thế nào? Có những yếu tố nào liên quanđến suy dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi tại đây? Để đi làm câu trảlời cho vấn đề trên để từ đó có thể đưa ra các khuyến nghị thích hợp 3góp phần giúp cải thiện tình trạng dinh dưỡng của trẻ em tại địaphương, chúng tôi chọn đề tài “Thực trạng dinh dưỡng của trẻ emdưới 5 tuổi tại xã Thanh Hóa, huyện Tuyên Hóa, tỉnh Quảng Bìnhnăm 2020và một số yếu tố liên quan” được thực hiện với 02 mụctiêu: 1. Đánh giá thực trạng dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi tạixã Thanh Hoá, huyện Tuyên Hóa, tỉnh Quảng Bình năm 2020. 2. Phân tích một số yếu tố liên quan đến suy dinh dưỡng củacác đối tượng nghiên cứu. 4 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU2.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu2.1.1. Đối tượng nghiên cứu - Trẻ dưới 5 tuổi và các bà mẹ có con dưới 5 tuổi hiện đangsinh sống tại xã Thanh Hóa, huyện Tuyên Hóa, tỉnh Quảng Bình năm2020. * Tiêu chuẩn chọn: - Trẻ dưới 5 tuổi, đang sống tại xã Thanh Hóa, huyện TuyênHóa, tỉnh Quảng Bình năm 2020. - Các bà mẹ có con dưới 5 tuổi đồng ý tham gia nghiên cứuvà có khả năng trả lời các câu hỏi. * Tiêu chuẩn loại trừ: - Những bà mẹ vắng mặt tại địa phương trong thời giannghiên cứu. - Những trẻ bị dị tật bẩm sinh và các bệnh như: Tim bẩm sinh,Hội chứng Down... - Những bà mẹ và trẻ vãng lai ở nơi khác đến.2.1.2. Địa điểm nghiên cứu Xã Thanh Hóa, huyện Tuyên Hóa, tỉnh Quảng Bình2.1.3. Thời gian nghiên cứu Nghiên cứu được tiến hành từ 5/2020 - 7/20202.2. Phương pháp nghiên cứu2.2.1. Thiết kế nghiên cứu Thiết kế nghiên cứu mô tả cắt ngang, có phân tích. 52.2.2. Cỡ mẫu và cách chọn mẫu2.2.2.1. Cỡ mẫu p (1  p ) n ...