Tự làm sữa chua

Sữa chua rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, hơn nữa trong mùa hè sữa chua ăn lại mát ngon miệng, có thể kết hợp trong nhiều loại sinh tố và giải khát khác nhau.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tự làm sữa chua Tự làm sữa chuaSữa chua rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, hơn nữa trong mùa hè sữa chua ăn lại mátngon miệng, có thể kết hợp trong nhiều loại sinh tố và giải khát khác nhau.Nguyên liệu:1 lít sữa tươi1/2 hộp sữa đặc có đường (nếu thích ngọt thì bạn có thể cho nhiều sữa đặc có đường hơn)1 hộp sữa chua (mua sẵn) để làm menCách làm:Lấy một cái âu to cho sữa tươi và sữa đặc có đường vào, ngoáy đều rồi cho vào lò vi sóng trong khoảng 4 - 5 phút. Hoặc bạn có thể cho sữa lên bếp đun nóng già cũng đượcĐể sữa vừa đun nguội còn hơi ấm ấm thì cho sữa chua mua sẵn làm men vào Ngoáy đều từ từ.Chia sữa ra các hộp hoặc cốc nhỏ rồi xếp các cốc nhỏ này vào hộp xốp ủ. Nếu không cóhộp xốp bạn có thể cho vào một cái nồi to, đổ nước nóng già đến miệng hũ sữa, đậy vungnồi để qua đêm. Thời gian ủ sữa khoảng 5 – 8 tiếng, trong lúc ủ tránh va chạm vào nồi ủ. Còn một cách ủ nữa là bạn bật lò nướng lên 200 độ trong 15 phút rồi tắt lò, sau khichuẩn bị sữa và cho vào các cốc nhỏ thì bạn xếp các cốc này vào lò, đóng cửa lò lại ủ trong 4 – 5 tiếng. Không nên ủ ấm lâu quá, sữa lên men nhiều sẽ bị chua ăn không ngon.Sau khi ủ sữa sẽ đông đặc lại, lấy ra cho vào tủ lạnh, sữa sẽ càng đặc và càng ngon hơn.Ăn kèm các loại hoa quả hoặc xay sinh tố rất ngon miệng Sữa đặc, vị ngọt, độ chua vừa phải lại mềm mịn Để trong tủ lạnh bạn có thể ăn trong 3 ngàyChúc các bạn thành công