Ủ Rơm Trồng Nấm Rơm

Giá thể trồng nấm rơm có thể chế biến đơn giản không cần ử nhiều, chỉ cần ngâm rơm rạ với nước vôi tỷ lệ 5% trong khoảng 18-20 giờ rồi vớt ra để ráo nước. Xếp thành bó hoặc luống lien tục như luống khoai lang, chiều rộng 30-40cm, chiều cao từ 25-35cm, dài tùy ý.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ủ Rơm Trồng Nấm RơmỦ Rơm Trồng Nấm RơmGiá thể trồng nấm rơm có thể chế biến đơn giản không cần ử nhiều, chỉ cầnngâm rơm rạ với nước vôi tỷ lệ 5% trong khoảng 18-20 giờ rồi vớt ra để ráonước. Xếp thành bó hoặc luống lien tục như luống khoai lang, chiều rộng30-40cm, chiều cao từ 25-35cm, dài tùy ý. Khi xếp cần làm cho các lớp rơmxếp tương đối chặt tay. Các luống cần cách nhau 30-35cm để tiện việc đi lạichăm sóc và thu hái.Tưới nước giữ độ ẩm cho rơm, rạThu hoạch nấmTuy nhiên để đạt năng suất cao người ta cũng dung phương pháp ủ rơm tạomột quá trình lên men khử trùng rơm, rạ để có một loại giá thể tốt cho nấmrơm phát triển, tránh sự xâm nhập của nấm dại và mầm bệnh.Theo phương pháp này người ta trộn vào rơm, rạ đã được làm ướt 2-3% bộtnhẹ hay vôi bột, 0,5% đạm ure, 1% đạm sunfat amon, 1-2% super lân rồi ủđống trong thời gian 7-10 ngày qua 2 đến 3 lần đảo, sau đó đưa ra xếp thànhluống rồi chuẩn bị cấy giống nấm.Trong một số trường hợp còn có thể bổ xung bằng cám gạo 1-2% vào giá thểtrồng nấm rơm nằm tạo môi trường thuận lợi và cung cấp dinh dưỡng chonấm rơm khi phát triển quả thể.Chú ý khi xử lý rơm rạ: Nên chọn rơm rạ tốt. Theo kinh nghiệm của nhiềunông dân, năng suất nấm từ rơm rạ nếp cao hơn lúa tẻ, rơm lúa mùa cao hơnrơm rạ lúa ngắn ngày, rơm rạ đất phù sa cao hơn rơm trên đất bón phânchuồng, rơm rạ trên đất phân chuồng cao hơn trên đất bón phân hoá học.Không trồng nấm từ rơm rạ lúa trồng trên đất nhiễm phèn và nhiễm mặn.Dùng rơm rạ suốt máy tốt hơn đập bằng tay... Với rơm rạ tốt, chỉ ủ 5-7 ngàysau tưới nước vôi, trong khi rơm rạ không tốt phải ủ tới 10-15 ngày và phảixáo trộn 2-3 lần.Bệnh nấm rơm có 2 loại: bệnh sinh lý và bệnh nhiễm.Bệnh sinh lý: Với nhiệt độ trên 40oC, tơ nấm mọc chậm, thưa dần rồi chết,còn dưới 15oC, tơ ngừng tăng trưởng và không mọc lại được, ngoài ra, quảthể nấm hay tai nấm cũng không tạo thành được dưới 25oC, từ 25-28oC tainấm bị dị hình, trên 35oC tai nấm sớm bung dù.Bệnh nhiễm: Thường là nhiễm nấm mốc và nấm dai. Nấm mốc xanh, mốccam, mốc thạch cao... phải xử lý thuốc tím hoặc acid acetic, nặng hơn phảidùng Bennomyl, Zineb, Validacin...Ngoài ra còn có các loại côn trùng như: ruồi, mạt gà, bọ nhảy, cuốn chiếu,kiến, gián... phá hại nấm, phải dùng thuốc Furadan để diệt trừ.Bà con có thể tham khảo thêm qua bộ sách Công nghệ nuôi trồng nấm (2tập, Nhà XB Nông nghiệp, 2002). Bà con cũng có thể liên hệ với 2 Lúa đểtìm địa điểm mua giống, bán sản phẩm, học hỏi kỹ thuậtNgoài ra, bà con cũng có thể liên hệ với PGS. TS. Nguyễn Thị Chính- bộmôn vi sinh- Trường Đại học Khoa học Tự nhiên- Đại học Quốc gia- HàNôi. 334 đường Nguyễn Trãi- Quận Thanh Xuân- Hà Nội. Hoặc Công tyTNHH Nấm Linh Chi, Nhà H3 Ngõ 330 đường Nguyễn Trãi. ĐT:048582809 (Giám đốc: Vũ Các). Công ty phát triển nông nghiệp bền vững115 Lãng Yên- Hà Nội.