Yêu cầu đối với tiêu chuẩn phẩm chất nông sả

Nông sản phẩm phải thường xuyên đảm bảo tiêu chuẩn phẩm chất cao, nhất là trước khi nhập kho. Để giữ khối hạt và nông sản ở trạng thái an toàn được lâu dài phải quản lý tốt tiêu chuẩn phẩm chất ngay từ khi thu hoạch cũng như trong quá trình vận chuyển và trong suốt quá trình bảo quản chế biến.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Yêu cầu đối với tiêu chuẩn phẩm chất nông sảYêu cầu đối với tiêu chuẩn phẩm chất nông sản:Nông sản phẩm phải thường xuyên đảm bảo tiêuchuẩn phẩm chất cao, nhất là trướckhi nhập kho.Để giữ khối hạt và nông sản ở trạng thái an toàn đượclâu dài phải quản lý tốt tiêuchuẩn phẩm chất ngay từ khi thu hoạch cũng nhưtrong quá trình vận chuyển và trongsuốt quá trình bảo quản chế biến.Những chỉ tiêu phẩm chất quan trọng như: thủy phần,độ đồng nhất, tạp chất, độhoàn thiện, tỷ lệ nảy mầm, mật độ sâu bọ, màu sắc,mùi vị và các chất dinh dưỡng như:protein, glucid, lipid, vitamin....Muốn đạt được những yêu cầu về phẩm chất trongngành nông nghiệp và các ngànhkhác phải làm tốt những điều sau:- Hướng dẫn và vận động nông dân thu hoạch nôngsản đúng độ chín, lựa chọn,phân loại đúng phẩm chất quy định.- Khi thu nhập nông sản phải kiểm tra chu đáo phẩmchất ban đầu, chú ý các chỉtiêu độ sạch, thủy phần, sâu bệnh, thành phần dinhdưỡng...- Trong quá trình vận chuyển, bảo quản phải hết sứcngăn ngừa, hạn chế các yếu tốlàm ảnh hưởng đến phẩm chất nông sản, phải thườngxuyên kiểm tra và phải có biệnpháp xử lý kịp thời, thích đáng