Ấm bụng mà thanh nhẹ với món súp rau củ

Súp rau củ vừa thơm ngon mà lại thanh nhiệt, sẽ rất tốt cho cơ thể của bạn và gia đình trong những ngày nắng như thế này, và cũng là 1 món để bạn trổ tài cho bữa cơm chay Rằm tháng Giêng cho gia đình bạn. Các bước thực hiện: 1 Cà rốt, bông cải xanh và củ cải thái miếng nhỏ vừa ăn. Ở đây mình dùng củ cải vàng, nếu không có loại này bạn dùng củ cải trắng thay thế. 2 Lá mùi tây rửa sạch, để ráo rồi thái vụn. Hành tây xắt hạt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ấm bụng mà thanh nhẹ với món súp rau củẤm bụng mà thanh nhẹ với món súp rau củMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútSúp rau củ vừa thơm ngon mà lại thanh nhiệt, sẽ rất tốt cho cơ thểcủa bạn và gia đình trong những ngày nắng như thế này, và cũng là 1món để bạn trổ tài cho bữa cơm chay Rằm tháng Giêng cho gia đìnhbạn.Nguyên liệu: 1/2 cây súp lơ xanh cỡ vừa 1 củ cà rốt cỡ vừa 1 củ hành tây nhỏ 2 nhánh tỏi 1 củ cải cỡ vừa 1,7 lit nước dùng rau. Vài nhánh mùi tây 2 thìa canh dầu ăn.Các bước thực hiện:1Cà rốt, bông cải xanh và củ cải thái miếng nhỏ vừa ăn. Ở đây m ình dùngcủ cải vàng, nếu không có loại này bạn dùng củ cải trắng thay thế.2Lá mùi tây rửa sạch, để ráo rồi thái vụn. Hành tây xắt hạt lựu, tỏi xắt látmỏng.Làm nóng 2 thìa canh dầu ăn trong nồi, cho tỏi và hành tây vào xào với lửavừa.3Đến khi hành chuyển màu trong thì bạn thêm lần lượt cà rốt, củ cải và súplơ vào, nấu đến khi rau củ mềm bạn nêm nếm lại lần cuối, thêm mùi tây vàhạt tiêu vào rồi tắt bếp.