Ảnh hưởng của đặc điểm sử dụng mạng xã hội đối với lòng tin và sự trung thành với nhà hàng 99 by night

Nghiên cứu "Ảnh hưởng của đặc điểm sử dụng mạng xã hội đối với lòng tin và sự trung thành với nhà hàng 99 by night" nhằm mục tiêu là đánh giá, xem xét lại từ việc đo lường ảnh hưởng của đặc điểm sử dụng mạng xã hội đối với lòng tin và sự trung thành với nhà hàng 99 by night. Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống được hiểu là những hoạt động được tiến hành trong toàn tổ chức kinh doanh dịch vụ ăn uống nhằm nâng cao hiệu quả và hiệu suất các hoạt động. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ảnh hưởng của đặc điểm sử dụng mạng xã hội đối với lòng tin và sự trung thành với nhà hàng 99 by night ẢNH HƯỞNG CỦA ĐẶC ĐIỂM SỬ DỤNG MẠNG XÃ HỘI ĐỐI VỚI LÒNG TIN VÀ SỰ TRUNG THÀNH VỚI NHÀ HÀNG 99 BY NIGHT Trần Quốc Dương*, Quách Kim Quí, Hoàng Đức Trọng, Vi Trung Tín, Nguyễn Đức Dũng Khoa Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, Trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh GVHD: ThS. Đào Thị Tuyết LinhTÓM TẮTNghiên cứu nhằm mục tiêu là đánh giá, xem xét lại từ việc đo lường ảnh hưởng của đặc điểm sử dụngmạng xã hội đối với lòng tin và sự trung thành với nhà hàng 99 by night. Nâng cao chất lượng dịch vụăn uống được hiểu là những hoạt động được tiến hành trong toàn tổ chức kinh doanh dịch vụ ăn uốngnhằm nâng cao hiệu quả và hiệu suất các hoạt động. Để chuẩn bị các phương pháp, kế hoạch, các chiếnlược tiến hành cải thiện, khắc phục các khía cạnh chưa tốt và phát triển hơn nữa các thành tựu đã đạtđược với mục tiêu cuối cùng là đem đến sự hài lòng tối đa cho khách hàng và đồng thời phát triển vượttrội cho nhà hàng 99 By Night.Từ khóa: Lòng tin, Môi trường nhà hàng hoàn hảo, Sự Thỏa mãn, Sự trải nghiệm tuyệt vời, Trung thành.1. GIỚI THIỆU CHUNGĐịa chỉ: 99 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh.Vị trí địa lý: Nhà hàng 99 by night tọa lạc tại vị trí độc đáo, ngay lối vào trung tâm Quận 1, nằm giữaphố đi bộ nguyễn huệ phồn hoa náo nhiệt. Với không gian mở ở tầng 5 Saigon garden, 99 by night hướngbiển với nét trang trí mang phong cách Địa Trung Hải, các khu vực sảnh lớn, với 4 bếp, 3 khu vực rộnglớn, đội ngũ nhân viên tận tình, chuyên nghiệp và các dịch vụ đẳng cấp chắc chắn sẽ mang đến cho quýkhách những trải nghiệm thú vị nhất trong kỳ nghỉ.2. CƠ SỞ LÝ LUẬN2.1 Khái niệm về Niềm tin về thương hiệuThương hiệu là tập hợp các dấu hiệu (cả hữu hình và vô hình) mà khách hàng hoặc và công chúng cảmnhận được qua việc tiêu dùng sản phẩm dịch vụ. Niềm tin là một khái niệm đóng một vai trò quan trọngtrong các tương tác xã hội và kinh tế, trong đó sự không chắc chắn và sự phụ thuộc tồn tại và đã đượcnghiên cứu rộng rãi trong các ngành khoa học xã hội khác nhau. Sự tin tưởng có hai thành phần là sự kỳvọng chắc chắn về độ tin cậy của thương hiệu và ý định tốt đối với thương hiệu ngay cả trong những vấnđề không mong muốn. Niềm tin vào nhà cung cấp dịch vụ là yếu tố cần thiết để xác định chất lượng củacác mối quan hệ thành công và là một biến số quan trọng trong việc hình thành mối quan hệ với kháchhàng. 16052.2 Ý nghĩa của xây dựng được lòng trung thành của khách hàng đối với nhà hàngLòng trung thành của khách hàng là một yếu tố quan trọng mà các doanh nghiệp luôn muốn nâng cao đểphát triển hoạt động kinh doanh, một số giải pháp chủ đạo thường được xem xét đó là nâng cao chấtlượng dịch vụ, gia tăng giá trị cho khách hàng, tặng các sản phẩm khuyến mại. Xây dựng thành cônglòng trung thành của khách hàng luôn được xem là một thành công lớn của các doanh nghiệp.3. THỰC TRẠNG LÒNG TIN VÀ SỰ TRUNG THÀNH CỦA KHÁCH HÀNG VỚI 99 BYNIGHT3.1 Ảnh hưởng của Giới tính, Nghề nghiệp, Thu nhập, Năm sinh với nhà hàng 99 By Night:Giới tính nam chiếm phần trăm cao hơn 46,67% so với giới tính nữ và giới tính khác. Giới tính nam cóxu hướng tương tác mạnh mẽ qua fanpage cùng với những bình luận tích cực khác. Đa phần giới trẻ cóxu hướng quan tâm đến nhu cầu phục vụ về tinh thần cũng như vui chơi giải trí và tụ họp bạn bè vớinhững mục đích khác nhau. Năm sinh từ 1981 – 1996 trở về sau chiếm phần trăm khá cao 84,33% trongtổng thể khách hàng (1965 -1980; 1981 – 1996; 1997 – 2012), điếu này nói lên đối tượng khách hàng làsinh viên đại học và sau độc học. Ở độ tuổi Gen Z thì trình độ học vấn của khách hàng chủ yếu là bậcĐại học 84,33% vẫn còn là sinh viên chưa tốt nghiệp và Gen Y đã tốt nghiệp chiếm tỷ lệ 53,76% vớimức thu nhập là 10 – 20 triệu chiếm tỷ lệ 43,78% so với tổng thể. Nhìn chung đối tượng khách hàng làNam, năm sinh từ 1981 trở về sau với trình độ học vấn là Đại học và sau Đại học với nghề nghiệp chínhlà Học sinh – sinh viên, nội trợ, công chức văn phòng với mức thu nhập dưới 20 triệu là khách hàng mụctiêu, khách hàng trung thành của nhà hàng 99 By Night.3.2 Ảnh hưởng của: Định danh ký hiệu, Sự nhiệt tình, Sự chú ý, Hấp thụ và Sự tương tác củakhách hàngNhà hàng đã nắm giữ một vị trí quan trọng trong lòng khách hàng; yên tâm về lòng tin thương hiệu vàsức ảnh hưởng đối với khách hàng; đang đi đúng hướng và thoả mãn đúng khách hàng mục tiêu khiếnhọ rất hài lòng và sự yêu thích này; đang được khách hàng đặt nhiều sự chú ý với lí do là 99 By Night làmột nhà hàng rất mới với phong cách riêng, dịch vụ và không gian không hề đại trà; khách hàng coi 99By Night như một thói quen, một sở thích khó tách rời nguyên nhân từ các hoạt động rất trơn chu chuyênnghiệp kèm theo rất nhiều sản phẩm; khá ổn với những bài đăng nhằm tăng tương tác với chủ đề vềworld, noel. Bảng 3.1. Yếu tố cá nhân trong sử dụng MXH 16063.3 Ảnh hưởng của: Cầu nối vốn xã hội, Liên kết vốn xã hội, Số lượng thông tin, Độ tin cậythông tinCác mạng xã hội mạng xã hội là cầu nối vô cùng quan trọng đối với hình thức kinh doanh của nhà hàngmạng xã hội sẽ kết nối nhiều người dùng với nhau nếu như có review tốt cho quán; lượng thông tin củanhà hàng vô cùng nhiều ảnh hưởng đến vô cùng bởi lượng thông tin càng nhiều càng dễ cho khách hàngtìm kiếm; cho thấy luôn tin cậy thông tin mà nhà hàng đã cung cấp bởi các wedside và mạng xã hội đềulà chính chủ hơn thế nữa khách hàng hầu hêt đều thường xuyên cật nhật nhiều thông tin khách hàng;Chất lượng ...