Bạch tuộc xào cay

Các bước thực hiện: 1 .Bạch tuộc làm sạch, thái khúc 5cm. Mì luộc chín, xả nước lạnh, vò nhẹ tay. Bí ngòi, lá nhíp băm nhuyễn. Trộn đều ớt bột, tỏi, tiêu, đường kính, dầu mè xì dầu và xốt tương cay. 2 Làm nóng dầu ăn, cho boa-rô vào phi thơm, cho hành tây cắt nhỏ vào xào trước, tiếp đến là bí
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bạch tuộc xào cay Bạch tuộc xào cay Mức độ: Khó Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 45 phút Món mì ăn kèm với bạch tuộc xào cay lạ miệng này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những hương vị ngon tuyệt khó quên đấy các bạn. Nguyên liệu: 1 con bạch tuộc  50g mì sợi khô  50g xốt tương cay  1/4 quả bí ngòi  1 củ hành tây  2 thìa cà phê boa-rô băm  Vài lá nhíp  Ớt bột, tỏi băm, tiêu xay, đường, dầu  mè, xì dầu, dầu ăn, vừng rang 40g salad bắp cải, vài lá mè, kim chi ăn  kèm Các bước thực hiện: 1 Bạch tuộc làm sạch, thái khúc 5cm. Mì luộc chín, xả nước lạnh, vò nhẹ tay. Bí ngòi, lá nhíp băm nhuyễn. Trộn đều ớt bột, tỏi, tiêu, đường kính, dầu mè xì dầu và xốt tương cay. 2 Làm nóng dầu ăn, cho boa-rô vào phi thơm, cho hành tây cắt nhỏ vào xào trước, tiếp đến là bí ngòi và lá nhíp. Khi hỗn hợp sôi trở lại, cho bạch tuộc vào xào ở lửa lớn khoảng 1 phút, cho hỗn hợp ớt bột vào đảo đều, nhanh tay. Tắt bếp. 3 Quấn mì thành nắm tròn cho lên đĩa, cho bạch tuộc xào cay vào giữa, rắc thêm vài hạt vừng rang và salad bắp cải bên trên. Ăn kèm lá mè và kim chi. Mách nhỏ: Để tẩy nhớt bẩn và mùi tanh của bạch tuộc, cho 1 thìa súp muối vào, bóp mạnh tay, rửa sạch lại bằng nước lạnh.