Bài giảng Kỹ thuật nuôi cá sấu

Tài liệu tham khảo giáo trình ngư nghiệp về Kỹ thuật nuôi cá sấu
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Kỹ thuật nuôi cá sấu K thu t nuôi cá s u 1 . K THU T XÂY D NG CHU NG TR I GÂY NUÔI CÁ S U a. Nh ng i m lưu ý xây d ng chu ng tr i phù h p v i c tính c a loài cá s u nư c ng t (freshwater or diamese crocodile hay Crocodylus siamensis), ngư i chăn nuôi c n bi t thêm nh ng c tính c a chúng t ó d a vào các i u ki n t ai, a hình, th như ng, th i ti t… t thi t k và xây d ng chu ng tr i phù h p v i i u ki n kinh t nh m t ư c hi u qu cao nh t khi xu t chu ng bán. Vi c qu n lý chăn nuôi ph thu c nhi u y u t nên khó có th ưa ra nh ng ch d n chung v kích thư c chu ng và m t nuôi nh t, t trong th i gian chăn nuôi khi thú (cá s u) l n lên và kích thư c gia tăng, ngư i chăn nuôi s t tìm ra m t nuôi nh t m t cách t nhiên (theo tài li u lưu tr c a FAO, Rome - 1990). Do ó, trong tài li u hư ng d n k thu t xây d ng chu ng tr i này ch ưa ra m t cách t ng quát d a trên th c t chăn nuôi t i Công ty Forimex mà trong nhi u năm qua ã t ư c nh ng k t qu t t, ngoài ra khi xây d ng chu ng tr i ngư i chăn nuôi còn ph i xác nh m c ích chăn nuôi mà mình theo u i t ó xây d ng chu ng tr i m t cách h p lý. Có th tóm g n trong các m c ích chăn nuôi như sau: - Nuôi v béo là mua con non kho ng 30 cm v nuôi khi t n tr ng lư ng nh t nh kho ng 25 – 30 kg thì bán, sau ó l i ti p t c m t chu kỳ m i. - Nuôi bán con gi ng có nghĩa là ch nuôi cá s u b m , cho ph i gi ng p l y con và bán con gi ng. Trư ng h p này òi h i ph i có cá s u b m gi ng t t, giao ph i t hi u qu cao nhi u tr ng. Do ó, yêu c u tuy n ch n cá s u t lúc còn non và bi t rõ ngu n g c, lai l ch c a con b m là vi c vô cùng quan tr ng, tránh b ng huy t và lai t p. - Nuôi chu kỳ khép kín t khâu nuôi nhân gi ng, nuôi v béo, m th t và l y da bao g m c s n ph m khác t cá s u như ch bi n th c ăn t th t cá s u, làm ra s n ph m th i trang có giá tr cao t da thu c… b. Các lo i chu ng tr i Vi c phân lo i chu ng d a trên các y u t : năm tu i, kích thư c (chi u dài), m c ích s d ng t tên cho t ng lo i chu ng như sau: + Chu ng cá s u b m : ư c s d ng nuôi nh t nh ng con cá s u ang sinh s n n nh, nh ng chu ng này thư ng ư c cơ c u t nh ng con có năng su t cao. Lo i chu ng này thư ng ư c xây d ng có h chìm. + Chu ng cá s u d b : ư c s d ng nuôi nh t nh ng con cá s u ã ư c ch n l c cơ c u thành cá s u b m (thư ng thì nh ng con t 06 năm tu i). Lo i chu ng này thư ng ư c xây d ng có h chìm. Thư ng thì hai lo i chu ng này xây d ng gi ng nhau cá s u có th s ng n nh và ch i tên g i khi kh năng tr ng t như nh ng con b m. + Chu ng cá s u l a: ư c s d ng nuôi nh t nh ng con t 02 năm tu i n 06 năm tu i. Lo i chu ng này thư ng ư c xây d ng có h chìm, ngoài ra còn ư c phân lo i thành: Chu ng con gi ng và chu ng thương ph m. + Chu ng cá s u 1 – 2 năm tu i: ư c s d ng nuôi nh t nh ng con t 1 – 2 năm tu i. Lo i chu ng này thư ng ư c xây n i cho d dàng v sinh vì ây là giai o n phát tri n m nh nh t c a cá s u cũng như nguy cơ nhi m b nh càng cao. Bên c nh ó là vi c phân lo i v kích c phát tri n c a cá s u s làm nh kỳ 03 tháng/l n nh m b o m phát tri n c a cá ng u tránh tình tr ng con l n dành ăn v i con bé. + Chu ng cá s u con: ư c s d ng nuôi nh t nh ng con non 01 tháng tu i sau khi ư c ưa ra t phòng úm. Lo i chu ng này thư ng ư c xây d ng thành nh ng dãy chu ng l n, trong ó ư c chia thành nhi u ngăn có th ch a t 20 – 30 con non và cũng ư c xây d ng theo ki u chu ng n i. c. Cơ c u m t nuôi nh t - Ngư i ta có th t m dùng công th c sau tính toán vi c xây d ng chu ng tr i nuôi thương ph m: S=Lx3 V i S: Di n tích; L: Chi u dài (Di n tích nuôi nh t 01 con = chi u dài cá s u x 3). T l di n tích trên c n b ng 2/3 di n tích dư i nư c. sâu c a nư c ít nh t là 60 cm. - Tuy nhiên, qua ghi nh n trong quá trình thu mua cá s u t i các t nh ng b ng sông C u Long cho th y, t i các h nuôi gia ình ngư i ta v n có th t n d ng ư c di n tích r t nh trong sân nhà ho c th m chí trong nhà nuôi nh t cá s u v i m t ư c tính 1 con/1 m2 mà v n phát tri n t t, v i chu kỳ nuôi v béo: t con non n khi có tr ng lư ng 25 – 30 kg. i u này cho th y r ng ngu n nư c và th c ăn tươi là h t s c quan tr ng. d. Cơ c u m t nuôi nh t và kích thư c chu ng tr i - Cá s u b m và cá s u d b : M t nuôi nh t 01 con/11 m2. Thư ng thì lo i chu ng này ư c xây d ng trên m t di n tích l n nh m t o ư c m t h r ng và thoáng, vì khi giao ph i cá s u thư ng v y vùng và n u uôi ch m áy h s làm h n ch k t qu khi sinh s n. Ngoài ra, trên b còn ư c xây d ng thành nh ng ngăn cho cá s u (bình quân 9 m2/ngăn) - Cá s u l a: M t nuôi nh t 01 con/3 m2; ti t ki m chi phí xây d ng, có th xây d ng thành t ng dãy dài sau ó s ngăn ra t ng ô và phân lo i kích thư c phù h p nuôi nh t chung; Ví d : Kích thư c chu ng 30 x 10 m = 300 m2, có th ngăn ra 3 ô (10 x 10 = 100 m2), sâu t i thi u c a chu ng ph i là 0,60 m. - Cá s u t 1 – 2 năm tu i: M t nuôi nh t 01 con/m2. ây là giai o n cá s u phát tri n nhanh nhưng v n còn nguy cơ nhi m b nh cao nên vi c xây d ng chu ng thư ng làm h n i có th thay nư c thư ng xuyên cũng như theo dõi di n bi n c a cá s u hàng ngày, ngoài ra trong giai o n này vi c tách phân lo i và chuy n chu ng thư ng xuyên thì chu ng n i cũng là y u t thu n l i khi b t cá s u. Loài chu ng này ư c xây thành t ng dãy chu ng, cao hơn m t t t i thi u t 0,5 mét, nên lưu ý vi c xây cao hơn m t t bao nhiêu là tùy theo i u ki n a hình t i nơi nuôi, nh t là nh ng vùng t th p thư ng hay ng p nư c do mưa to, tri u cư ng... căn c vào mc ng p mà nâng n n, chu ng nuôi nh t t i thi u t 0,3 – 0,4 mét. - Chu ng cá s u con: M t nuôi nh t 10 – 20 con / m2. Gi ng như chu ng nuôi cá s u t 1 - 2 năm tu i, nhưng sâu c a h ao nuôi ch t 15 – 20cm và thư ng xây thành chu ng l n r i ngăn ra thành t ng ô nh . Chu ng ph i có mái che gi m ánh n ng r i vào nh t là nh ng bu i trưa n ng g t, làm chu ng ao tăng nhi t cao; tuy nhiên cũng không có nghĩa là ...