Bài giảng Quản lý chất lượng sản phẩm: Bài 2 - ThS. Nguyễn Thị Vân Anh

"Bài giảng Quản lý chất lượng sản phẩm - Bài 2: Quản lý chất lượng sản phẩm" tìm hiểu lý luận cơ bản về quản lý chất lượng; các triết lý quản lý chất lượng nổi bật, các chức năng, mức độ quản lý, nguyên tắc quản lý chất lượng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản lý chất lượng sản phẩm: Bài 2 - ThS. Nguyễn Thị Vân Anh BÀI 2 QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ThS. Nguyễn Thị Vân Anh v1.0012106218 1 TÌNH HUỐNG DẪN NHẬP • Thiết kế và quảng cáo là hoạt động chính của công ty SmartAd. Công ty cử các cán bộ của mình đến các khách hàng (thường là các công ty khác) để thuyết phục họ đăng quảng cáo trên một số báo hàng ngày có ở Hà Nội. Tất nhiên SmartAd cũng cung cấp dịch vụ thiết kế quảng cáo khi khách hàng có nhu cầu. Công ty có 2 cán bộ đồ hoạ vi tính, 1 thư ký văn phòng trực điện thoại và 4 cán bộ tư vấn, tìm kiếm khách hàng. Giám đốc Thu Linh, đã có hơn chục năm kinh nghiệm thiết kế chế bản điện tử trong một tờ báo có uy tín ở Hà Nội quản lý chung tất cả mọi việc. • Thực trạng tại công ty SmartAd:  Khách hàng khi đặt hàng tại công ty hay phàn nàn về hợp đồng thường phải gia hạn.  Công ty chưa xây dựng quá trình làm việc chi tiết. • Điều tra trong công ty và nhân viên cho thấy:  Nhân viên có ý kiến rằng họ chưa nhận được sự hỗ trợ thích đáng, và đồng thời công việc bận đến mức độ không có thời gian tìm hiểu kỹ thị trường và đối thủ cạnh tranh như thế nào.  Công ty: Các chức năng quản lý chất lượng chưa được biết đến. Hãy cụ thể hóa những nguyên tắc quản lý chất lượng và thực hiện các chức  năng quản lý chất lượng tại công ty SmartAd nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh? v1.0012106218 2 MỤC TIÊU Cung cấp những kiến thức lý luận cơ bản về quản lý chất lượng. Giúp học viên hiểu được các triết lý quản lý chất lượng nổi bật, các chức năng, mức độ quản lý, nguyên tắc quản lý chất lượng. v1.0012106218 3 NỘI DUNG 1 Quản lý chất lượng là gì 2 Các triết lý về quản lý chất lượng nổi bật 3 Các chức năng của quản lý chất lượng 4 Các mức độ quản lý chất lượng 5 Các nguyên tắc quản lý chất lượng v1.0012106218 4 1. QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG LÀ GÌ Khái niệm quản lý chất lượng: • Theo GOST 15467–70: Quản lý chất lượng là xây dựng đảm bảo và duy trì mức chất lượng tất yêu của sản phẩm khi thiết kế, chế tạo, lưu thông và tiêu dùng. • Theo Crosby: Quản lý chất lượng là một phương tiện có tính chất hệ thống đảm bảo việc tôn trọng tổng thể tất cả các thành phần của một kế hoạch hành động. • ISO 9000: Quản lý chất lượng là các hoạt động phối hợp với nhau để điều hành và kiểm soát một tổ chức về mặt chất lượng. v1.0012106218 5 1. QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG LÀ GÌ (tiếp theo) Vai trò của quản lý chất lượng: Nâng cao ý thức người lao động VAI TRÒ Giảm các chi phí chất lượng Đảm bảo chất lượng sản phẩm, dịch vụ Cải tiến các quá trình, công việc, chất lượng sản phẩm v1.0012106218 6 2. CÁC TRIẾT LÝ VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NỔI BẬT (QUALITY GURUS) • Walter Shewart:  Những năm 1920, phát triển biểu đồ chất lượng;  Giới thiệu thuật ngữ “đảm bảo chất lượng”. • W. Edwards Deming:  Phát triển các khóa học trong giai đoạn thế chiến 2 về các công cụ thống kê điều khiển chất lượng cho các kỹ sư và các nhà lãnh đạo của các công ty cung cấp sản phẩm cho quân đội;  Sau đó, bắt đầu dạy điều khiển chất lượng sử dụng thống kê cho các công ty Nhật Bản. • Joseph M. Juran:  Theo Deming đến Nhật năm 1954;  Tập trung vào lên kế hoạch chất lượng chiến lược. v1.0012106218 7 2. CÁC TRIẾT LÝ VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NỔI BẬT - QUALITY GURUS (tiếp theo) • Armand V. Feigenbaum: Năm 1951, giới thiệu cơ sở của kiểm soát chất lượng tổng thể và cải thiện chất lượng liên tục. • Philip Crosby:  Năm 1979, nhấn mạnh rằng chi phí của chất lượng tồi cao hơn rất nhiều so với chi phí bỏ ra để cải thiện chất lượng;  Năm 1984, định nghĩa quản lý chất lượng là sự tuân thủ yêu cầu, ngăn ngừa và “không có phế phẩm”. • Kaoru Ishikawa:  Đẩy mạnh việc sử dụng vòng tròn chất lượng;  Phát triển biểu đồ “xương cá”;  Nhấn mạnh tầm quan trọng của khách hàng nội bộ. v1.0012106218 8 3. CHỨC NĂNG CỦA QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 3.1. Chức năng hoạch định 3.2. Chức năng tổ chức 3.3. Chức năng kiểm soát 3.4. Chức năng kích thích 3.5. Chức năng điều chỉnh điều hoà phối hợp v1.0012106218 9 3.1. CHỨC NĂNG HOẠCH ĐỊNH • Hoạch định là chức năng quan trọng hàng đầu của quản lý chất lượng. • Hoạch định chất lượng là hoạt động xác định mục tiêu và các phương tiện, nguồn lực và biện pháp nhằm thực hiện mục tiêu chất lượng sản phẩm. • Nhiệm vụ:  Nghiên cứu thị trường để xác định yêu cầu của khách hàng về sản phẩm hàng hóa dịch vụ;  Xác định mục tiêu chất lượng sản phẩm cần đạt được và chính sách chất lượng của doanh nghiệp;  Chuyển giao các kết quả hoạch định cho các bộ phận tác nghiệp. v1.0012106218 10 3.2. CHỨC NĂNG TỔ CHỨC Để làm tốt chức năng tổ chức cần thực hiện các nhiệm vụ chủ yếu sau đây: • Tổ chức hệ thống quản lý chất lượng; • Tổ chức thực hiện bao gồm việc tiến hàn ...