Bánh ngọt, thạch, món tráng miệng với lò vi sóng

French crepe - Bánh crếp PhápThành phần: Cho 6 – 8 người ăn- 70 g bột.- 1/2 thìa cà phê bột nở.- 40g đường.- 1 quả trứng.- 70 ml sữa.- 40g bơ.- Vani.Cách làm:- Trộn tất cả các thành phần với nhau, trừ bơ. (1)- Bơ cho vào bát, đậy bằng tấm nhựa, nấu 1 – 2’, Medium cho đến khi tan, sau đó cho vào (1).
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh ngọt, thạch, món tráng miệng với lò vi sóngFrenchcrepeB¸nhcrÕpPh¸pThµnhphÇn:Cho6–8ngêi¨n70gbét.1/2th×acµphªbétnë.40g®êng.1qu¶trøng.70mls÷a.40gb¬.Vani.C¸chlµm:TréntÊtc¶c¸cthµnhphÇnvíinhau,trõb¬.(1)B¬chovµob¸t,®Ëyb»ngtÊmnhùa,nÊu1–2’,Mediumcho®Õnkhitan,sau®ãchovµo(1). C¨ng tÊm nhùa lªn trªn mét ®Üa n«ng ®êng kÝnhkho¶ng20cm.Dµnmáng2th×acanhhçnhîpbétlªntÊmnhùa.NÊukh«ng®Ëyn¾p45’,chÕ®éHighhoÆccho®Õnkhib¸nh®Æc.TrangtrÝlípmÆtb¸nhtuúthÝch.LÆpl¹ic¸cbíctrªn®Ólµm6–8b¸nh.ItalianPizzaSnackThµnhphÇn:1/4chÐnsètcµchua.1/4chÐnMozzarella(n¹onhá).4th×acµphªphom¸tParmesan(n¹onhá).1/4chÐnxócxÝchbßhoÆcheo(th¸inhá).2®Õb¸nh(b¸nhxèpníngAnh).1th×acµphªgiÊmrîu.1/2th×acµphªbéthµnh.1/4th×acµphª®êng.Tiªu1Ýt.C¸chlµm:TréntÊtc¶c¸cthµnhphÇntrªnråitr¶ilªn®Õb¸nh.Chob¸nhvµo®Üa,nÊukh«ng®Ëyn¾pchÕ®éHightrong2’20.C¾tb¸nhlµm4,dïngnãng.SteamedRaisinCake–B¸nhnhokh«ThµnhphÇn:90gbétm×.3qu¶trøng.70g®êngxay.50gnhokh«.1chótdÇu,b¬®Ób«ikhu«n.CãthÓthaynhokh«b»ngc¸clo¹iqu¶kh«kh¸c.C¸chlµm:R©ybét.T¸chlßng®á,lßngtr¾ngtrøng.§¸nhlßngtrøngcho®Õnkhinæi.Thªm®êng,®¸nhtiÕp.Thªmlßng®á,®¸nh®Õnkhinæicøng.Thªmbét,®¸nhnhanhtay.Thªmnho,quÊy®Òu.§ævµokhu«n®∙b«idÇu,dµn®Òu,®Ëyb»nggiÊycuén(papertowel).High4’30”.AlmondBeanCurd–Th¹chh¹nhnh©nThµnhphÇn:2th×acanhgelatin.600mlníc.200mlS÷a.3/4th×acanhchiÕtxuÊt,nícÐph¹nhnh©n.15qu¶nho®ãnghép.6qu¶d©u.200mlnícsir«(tõqu¶nho®ãnghép).C¸chlµm: Cho gelatin vµo nåi, thªm 600 ml níc. §Ëy n¾pHigh7–8’,khuÊycho®Õnkhitan.Thªms÷a,ních¹nhnh©n,khuÊy®Òu.Chovµotñl¹nh. C¾t thµnh h×nh thoi nhá, trang trÝ víi nho vµd©u,nícsir«.CreamCaramel–CaramenThµnhphÇn:Caramel:6th×acanh®êngxay.2nícnãng.Hçnhîps÷atrøng:3qu¶trøng.1,5th×acanh®êngxay.450mls÷a.C¸chlµm:Trén®êng,nícnãng®Ólµmcarameltrongb¸t.NÊu3’Highcho®ÕnkhicaramelchuyÓnn©uvµng.§æCaramelvµo4khaynhá,®Óriªng.KhuÊytrøngnhÑtay,thªms÷a®Ólµmhçnhîps÷atrøng.§æhçnhîpvµokhay.Cho2khayvµonåis©u.§ænícs«ivµonåit¬ng®¬ngvíimøchçnhîp.NÊuMedium10’.¦ípl¹nhtríckhi®æra®Üa.LµmtiÕpvíi2khaycßnl¹i.ScrewpineLayerCake–B¸nhngätnhiÒulípThµnhphÇn(I)200gButterCakePremix.2qu¶trøng.180mlnícl¸døahoÆcs÷a.3th×acanhb¬thùcvËt.1/2bétl¸døa.1/4th×acµphªtinhchÊtl¸døa.Hçnhîpb¬s÷a:(A)800mlcreamofcoconut20mlnícl¸døahoÆcs÷a.1/4th×acµphªtinhchÊtl¸døa.(B)200g®êng.1/2th×acµphªmuèi.8th×acµphªInstantJellyPowder.(C)7th×acµphªbét®ËuxanhhoÆcbétng«.C¸chlµm:Cho(I)trén®Òu,®¸nh®Õnkhi®Æc.Cho7–8th×acanhhçnhîptrªnvµonåivu«ng8inch.NÊukh«ng®Ëyn¾pHigh2–3’.LÊyra,lµmtiÕpvíilípkh¸c.TrénB,thªmAråitrén®Òu.NÊukh«gn®Ëyn¾pHigh 7–9’®Õn khith¹ch tan, thØnh tho¶ng quÊy®Òu.ThªmCtrén®Òu.NÕucÇnchohçnhîpvµotñl¹nh®Ó2–3hhoÆc®Õnkhi®Æcl¹i.(II)§Ætmétlípb¸nhvµo1ch¶ocïngkÝchcìvíilípb¸nh,tr¶ihçnhîp(II),tiÕptôclµm®Ócuèicïnglµ1lípb¸nh.§Ól¹nhcho®Õnkhicøng,lÊyrakháich¶o.Khidïng,phñIIcßnl¹ilªnc¸cmÆtmiÕngb¸nh.Pancake rolls with Coconut filling – Pancake cuén dõaThµnhphÇn:lµm8c¸ib¸nhBétnhµo:100gbétm×kh«ngmen.1/4th×acµphªmuèi.1qu¶trøng.100mlníccètdõa®Æctrénvíi70mlníc.1/8bétl¸døahoÆcphÈmmµuxanh.Fillings:180gdõan¹ot¬i.(A)20g®êngn©u.50g®êngthètnèt.20g®êngxay.100mlníc.1l¸døanghiÒnn¸t.(B)1th×acanhb¬thùcvËt.1/16th×acµphªtinhchÊtdõa.1/16th×acµphªtinhchÊtl¸døa.1/4th×acµphªmuèi.Sèt:100mlníccètdõa®Æc.1/16th×acµphªmuèi.1th×acanhbétng«.C¸chlµm:Trénc¸cthµnhphÇnbétnhµo.TrénA,nÊukh«ng®Ëyn¾pHigh6’.NÊuxongthªmB,®Ónguéi.(II)C¨nggiÊybãngtrªn®Üatrßn®êngkÝnh8inch.Cho3,5th×acanhbénnhµo,dïngth×atr¶imángthµnhh×nhtrßn®êngkÝnh6inch.NÊumçipancake1’chÕ®éMedium.Cho 1th×a canh(II) vµo gi÷apancake, gÊp mÐpråicuéntrßnl¹i.Trénsèt,nÊuHigh1’hoÆccho®Õnkhi®Æcl¹i.Dïngsètvíipancake.Whitefunguswithp ...