Bị động kinh, mù mắt nếu ăn rau nấu chưa chín

Bị động kinh, mù mắt nếu ăn rau nấu chưa chín.Rau không chỉ chứa ký sinh trùng trên bề mặt mà cả trong thân. Ăn rau nấu chưa chín có nguy cơ bị u gan, u não, động kinh, mù mắt, sa trực tràng, suy tim... vì ký sinh trùng.U gan vì trong rau có chứa mầm bệnh Ký sinh trùng không chỉ bám bên ngoài rau mà vào cả trong thân rau. Đó là các loài rau thủy sinh như rau ngổ, rau cải xoong, rau muống ao, rau cần, rau răm có thể chứa ấu trùng sán lá...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bị động kinh, mù mắt nếu ăn rau nấu chưa chínBị động kinh, mù mắt nếu ăn rau nấu chưa chín Rau không chỉ chứa ký sinh trùng trên bề mặt mà cả trong thân. Ăn rau nấu chưa chín có nguy cơ bị u gan, u não, động kinh, mù mắt, sa trực tràng, suytim... vì ký sinh trùng.U gan vì trong rau có chứa mầm bệnhKý sinh trùng không chỉ bám bên ngoài rau mà vào cả trong thân rau.Đó là các loài rau thủy sinh như rau ngổ, rau cải xoong, rau muống ao,rau cần, rau răm có thể chứa ấu trùng sán lá gan lớn và sán lá ruột lớn.Người ăn phải rau sống, rau nấu chưa chín có ấu trùng loài sán này sẽbị bệnh sán lá gan lớn hay bệnh sán lá ruột lớn.Bệnh sán lá gan lớn gây nên các khối u trong gan hay một số nơi kháclàm cho thầy thuốc chẩn đoán nhầm với u, đặc biệt nhầm với ung thư,dẫn đến xử lý không đúng và gây nguy hiểm cho người bệnh, thậm chícó bệnh nhân bệnh viện trả về chờ chết. Bệnh sán lá gan lớn được pháthiện trên 52 tỉnh, thành với trên 20.000 bệnh nhân.Cần được chẩn đoán sớm để điều trị đúng thuốc mới khỏi được, đặcbiệt một số bệnh nhân do sán không ở trong gan nên không chẩn đoánđược nhưng cũng có bệnh nhân sán gây u trong gan và không có triệuchứng gì làm thầy thuốc nghĩ đến ung thư.Điều cần thiết là phải kiểm tra tất cả những người bị u gan hay áp xegan để xem có bị sán hay không vì nếu bị sán chỉ cần uống thuốc làkhỏi, không cần xử lý gì thêm.Ví dụ, năm 2006 - 2010, trong số bệnh nhân chẩn đoán u gan có chỉđịnh mổ tại Bệnh viện Việt Đức Hà Nội, có hơn 30% bệnh nhân nhiễmsán lá gan lớn và những bệnh nhân này đều không phải mổ. Bệnh sánlá ruột lớn chỉ gây bệnh tại ruột nên không nguy hiểm như bệnh sán lágan lớn.Mù mắt, động kinh, sa trực tràng vì ấu trùng giun sán bám ngoàirauNhững mầm bệnh ký sinh trùng bám vào rau gồm các loại trứng và ấutrùng giun sán. Nếu người ăn rau sống có trứng giun đũa sẽ bị bệnhgiun đũa.Giun đũa ký sinh tại ruột, chúng chiếm thức ăn gây thiếu dinh dưỡng,suy dinh dưỡng ở trẻ em, ngoài ra còn gây tắc ruột, lồng ruột, giun chuiống mật. Nước ta có tỷ lệ giun đũa cao, nhất là các tỉnh phía Bắc, cónơi chiếm tới 90%.Người ăn phải rau có trứng giun tóc sẽ bị nhiễm giun tóc. Giun tóc kýsinh ở manh tràng và đại tràng, hút máu, gây viêm, có khi gây sa trựctràng. Bệnh cũng phân bố với tỷ lệ nhiễm cao ở miền Bắc.Người ăn phải trứng sán dây lợn sẽ bị bệnh ấu trùng sán lợn, ấu trùngký sinh dưới da và ở não gây động kinh, co giật, liệt, nói ngọng, mùmắt...Bệnh phân bố rải rác trên toàn quốc. Một số loài ấu trùng giun móc,giun lươn bám vào rau cũng có thể gây nhiễm cho người, nhưng 2 loàigiun này và giun mỏ chủ yếu nhiễm vào người qua đường da (ấu trùngchui qua da).Bệnh giun móc/mỏ gây thiếu máu, nếu nặng có thể gây suy tim, suygan, suy thận và suy tủy. Bệnh phổ biến trên toàn quốc, có nơi tỷ lệnhiễm 85%.Bệnh giun lươn gây viêm ruột, đặc biệt gây loét hành tá tràng, cónghiên cứu cho thấy, 29% số bệnh nhân bị nhiễm giun lươn trongnhóm những người được chẩn đoán loét hành tá tràng. Đặc biệt, giunlươn có khả năng sinh sản ngay trong ruột nên nếu không điều trị sớmcó thể gây tử vong.Ngoài ra, bám trên rau còn có mầm bệnh đơn bào như bào nang amipEntamoeba histolytica, bào nang trùng roi Giardia lamblia.Ở môi trường chúng tồn tại dưới dạng bào nang, chúng có thể bám vàorau hoặc được côn trùng như ruồi, nhặng, dán... tha vào thức ăn. Khingười ăn phải bào nang đơn bào này, chúng vào ruột gặp điều kiệnthuận lợi sẽ phát triển thành thể hoạt động và gây bệnh.Đặc biệt, khó khăn cho công tác phòng bệnh là người lành mang bàonang đơn bào và hằng ngày thải ra môi trường với số lượng lớn bàonang. Entamoeba histolytica gây bệnh lỵ amíp, có khi thành dịch vàGiardia lamblia gây bệnh tiêu chảy kéo dài, đặc biệt ở trẻ em. ...