Bí quyết xuất sắc của 7-Eleven

Nhận thức nhanh khuynh hướng xem trọng giá trị hàng hóaSau sự sụp đổ của hệ thống kinh tế bong bóng, nhiều khu vực kỹ nghệ bán lẻ đã không thể lường trước được tính chính xác sự thay đổi nhu cầu của người tiêu dùng. Suốt trong giai đoạn kinh tế này, người tiêu dùng đã tìm kiểm sản phẩm giá rẻ hơn là quan tâm đến chất lượng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bí quyết xuất sắc của 7-ElevenBí quyết xuất sắc của 7-Eleven Nhậttrong phát triển sản phẩm mới1. Nhận thức nhanh khuynh hướng xem trọng giá trị hàng hóaSau sự sụp đổ của hệ thống kinh tế bong bóng, nhiều khu vực kỹ nghệbán lẻ đã không thể lường trước được tính chính xác sự thay đổi nhu cầucủa người tiêu dùng. Suốt trong giai đoạn kinh tế này, người tiêu dùngđã tìm kiểm sản phẩm giá rẻ hơn là quan tâm đến chất lượng. Rồi sau đólà thời gian hoàn thành thuận lợi, xu hướng của người tiêu dùng là muanhững loại sản phẩm rẻ hơn, dùng một thời gian ngắn, rồi bỏ và thay thế.Các cửa hàng bán đồ nam giá hạ đã rất phổ biến và điều này tiêu biểucho giá hơn là chất lượng sản phẩm. 7-Eleven Nhật luôn thích nghi với sự thay đổi. Ảnh: InternetTuy nhiên, năm 1990, thị hiếu của người tiêu dùng đã bắt đầu thay đổivà họ đã bắt đầu đặt nặng hơn đến giá trị đồng tiền vì thu nhập củangười tiêu dùng sụt giảm hoặc trì trệ. Người tiêu dùng bắt đầu mua sắmthận trọng hơn và chọn lựa sản phẩm dựa vào giá trị và chất lượng hơnlà chỉ dựa vào giá bán. Cho nên, số lượng các mặt hàng bán giá cao đãtrải qua sự gia tăng hạn chế. Các siêu thị không nắm bắt được sự thayđổi trong thị hiếu tiêu dùng theo khuynh hướng tăng chất lượng đã đốiđầu với doanh số bán ra thấp. Việc này là do họ đã quen với chiến lượcbán hàng giá hời đã quá phổ biến trong suốt thời kỳ kinh tế bong bóng.7-Eleven Nhật đã nhanh chóng nhận ra sự có mặt của khuynh hướngxem trọng giá trị hàng hóa này và đã lựa chọn chính xác sản phẩm và sốlượng để bán tại mỗi cửa hàng. Như thế, 7-Eleven Nhật đã thích nghi vớisự thay đổi theo thời bằng cách cung cấp những sản phẩm giá trị cao vàchất lượng tốt hơn cho khách hàng.7-Eleven Nhật đã lưu ý đến sự thay đổi về nhu cầu của người tiêu dùngtrước các đối thủ cạnh tranh như thế nào? Câu trả lời là 7-Eleven Nhậtđã có hầu hết những hệ thống thông tin tiên tiến trong kỹ nghệ bán lẻ vàtheo dõi chặt chẽ sự thay đổi cảm nghĩ của khách hàng bằng cách sửdụng hệ thống POS trong phân tích thời hạn. 7-Eleven Nhật cũng có mộtkhông khí tổ chức cho phép nó nắm bắt và biến sự thay đổi này thành cơhội kinh doanh, một sự đáp ứng nhanh cho sự thay đổi thời cuộc.2. Cơm trưa hộp (Lunch box) – sản phẩm chiến lược quan trọng của7-Eleven NhậtCơm trưa hộp là sản phẩm rất chiến lược cho tất cả các cửa hàng tiện lợi,vì mỗi cửa hàng tiện lợi có thể dễ dàng phân biệt chính nó với những đốithủ cạnh tranh trong trận chiến thu hút khách hàng nhiều hơn. Theothống kê của MCR, thức ăn nhanh (cơm trưa hộp, sandwich) chiếm16.5% của tổng doanh thu cửa hàng tiện lợi trong năm 1996 và tỷ lệphần trăm này đang gia tăng đều đặn. 7-Eleven Nhật đã bán hơn 200triệu phần cơm trưa hộp hàng năm. Cơm trưa hộp (lunch box) luôn là sản phẩm chiến lược của 7-Eleven. Ảnh: Internet7-Eleven Nhật không sở hữu các tiện nghi sản xuất của riêng mình màchỉ có chính sách hình thành sự phát triển chung với các nhà cung cấp.7-Eleven Nhật có một sự ảnh hưởng mạnh mẽ đối với các nhà cung cấptrong việc hướng dẫn họ sản xuất ra những sản phẩm gì. Hình thức nàyđược gọi là liên minh giữa sản xuất và các hệ thống bán hàng. Vì hầu hếtcác nhà cung cấp là vừa và nhỏ, chỉ có một vài nhà cung cấp có thể đápứng được các tiêu chuẩn của 7-Eleven Nhật mà thôi. Vì thế, các nhàcung cấp phải tổ chức thành Hiệp hội Hợp tác xã Thức ăn ngon Nhật đểcác nhà cung cấp có thể cùng vật lộn với những vấn đề then chốt về cảitiến các phương tiện sản xuất, kiểm soát chất lượng và phân phối. Thoạttiên, các nhà cung cấp chống lại việc tiết lộ bí quyết của họ với các đốithủ cạnh tranh khác, nhưng sau đó họ đồng ý hợp tác với nhau. Kết quả,các nhà cung cấp được hưởng lợi từ những sản phẩm của họ đang đượcbày bán rộng rãi tại các cửa hàng của 7-Eleven Nhật.3. Cùng phát triển với các nhà sản xuất, 7-Eleven Nhật đóng vai tròlãnh đạo7-Eleven Nhật cũng phát triển chung những sản phẩm mới với nhữngnhà sản xuất thực phẩm lớn. Phương pháp này gọi là cùng phát triển.Cùng phát triển có vài thuận lợi lớn cho 7-Eleven Nhật và các nhà cungcấp là:Sản phẩm của các nhà sản xuất được bán rộng rãi trong gần 7000 cửahàng trên toàn nước Nhật.Thành quả tiếp thị sản phẩm có được nhờ sử dụng hệ thống tính tiền( POS).Những dữ liệu chủ yếu về khách hàng và thị trường không thể thiếu chosự phát triển sản phẩm của họ trong tương lai có thể tìm kiếm được.Đồng thời, những thuận lợi mà 7-Eleven Nhật được hưởng là:Trong một khoảng thời gian, 7-Eleven Nhật có thể bán những sản phẩmmới phát triển này trên cơ sở độc quyền, tạo ra sự khác biệt với các đốithủ cạnh tranh.Giành được thông tin từ các nhà sản xuất trước các đối thủ cạnh tranhkhác.Hệ thống thông tin POS sẵn có từ 7-Eleven Nhật là kiến thức mà các nhà sản xuất muốn có được bằng mọi giá. Ảnh: InternetĐiểm đáng chú ý nhất là phương pháp cùng phát triển được thực hi ...