Bia - tác nhân số một gây bệnh gút

Bia - mối đe doạ gây bệnh gút nguy hiểm nhất. Sau hàng loạt nghi vấn về ảnh hưởng của chất cồn đối với bệnh gút, cuối cùng các nhà khoa học Mỹ đã chứng minh được mối quan hệ này là có thực. Trong đó, bia là mối đe doạ nguy hiểm nhất, do nó chứa một thành phần đặc biệt nhiều hơn bất kỳ loại nước uống chứa cồn nào. Lâu nay, người ta tin rằng chất cồn có khả năng kích thích cơ thể sản sinh một chất gọi là axit uric. Sự tích tụ chất này...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bia - tác nhân số một gây bệnh gút Bia - tác nhân số một gây bệnh gútBia - mối đedoạ gây bệnhgút nguy Sau hàng loạt nghi vấn về ảnh hưởng của chấthiểm nhất. cồn đối với bệnh gút, cuối cùng các nhà khoahọc Mỹ đã chứng minh được mối quan hệ này là có thực.Trong đó, bia là mối đe doạ nguy hiểm nhất, do nó chứa mộtthành phần đặc biệt nhiều hơn bất kỳ loại nước uống chứacồn nào.Lâu nay, người ta tin rằng chất cồn có khả năng kích thích cơthể sản sinh một chất gọi là axit uric. Sự tích tụ chất này trongcác ổ khớp sẽ dẫn đến bệnh gút, hay còn gọi là bệnh thốngphong, phá huỷ mạn tính khớp, gây nên các cơn viêm khớpthống phong cấp với các biểu hiện sưng đỏ và đau nhức.Trong quá trình theo dõi khoảng 47.000 nam nhân viên y tếtrong vòng 12 năm, một nhóm chuyên gia đến từ Bệnh viện Đakhoa Massachusetts (Mỹ) đã ghi nhận 730 người phát triển bệnhgút. Trong đó, những người nốc trên 2 vại bia mỗi ngày có tỷ lệmắc bệnh cao gấp 2,5 lần người không uống. Những trường hợpuống rượu ở mức độ tương tự cũng có nguy cơ cao gấp 1,6 lần.Tuy nhiên, dường như không có mối nguy hiểm nào đe doạnhững người uống rượu ở mức độ vừa phải hoặc ít hơn.Theo tiến sĩ Hyon Choi, trưởng nhóm nghiên cứu, sự chênh lệchvề khả năng gây bệnh gút giữa các loại nước uống chứa cồn cóthể do sự góp mặt của một chất phi cồn nào đó. Mọi nghi ngờđang đổ dồn vào hợp chất có tên là purines, được tìm thấy mộtlượng lớn trong bia, nhưng lại rất ít trong rượu và những nướcuống khác. Chất này có thể tác động lên axit uric trong máu vàlàm gia tăng tác hại của chất cồn đối với cơ thể.Trong y học, bệnh gút còn gọi là bệnh nhà giàu. Số người mắcbệnh đang ngày một gia tăng ở các nước phát triển trong vòng30 năm qua. Việc điều trị hiện không có trở ngại, song nếu đểxảy ra biến chứng thì người bệnh khó tránh bị tổn thương thận,có thể gây sỏi thận.