Cá bạc má kho măng

Cá bạc má kho măng - một món ăn dân giã nhưng đầy sức hấp dẫn. Các bước thực hiện: 1.Cá bạc má làm sạch, cắt đôi hoặc để nguyên con. Đầu hành giã nhuyễn. Ướp cá với đầu hành, tỏi băm và 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho, để thấm 20 phút. 2 Măng cắt bỏ đoạn già, cắt miếng mỏng tùy thích. 3 Làm nóng chảo, cho dầu ăn và hành tím vào phi thơm, cho cá đã ướp vào, nhẹ tay trở mặt cá cho cá thấm gia vị. Cho nước vào xăm xắp...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá bạc má kho măng Cá bạc má kho măngMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:20 phútChế biến:30 phútCá bạc má kho măng - một món ăn dân giã nhưng đầy sức hấp dẫn.Nguyên liệu:  300g cá bạc má  400g măng  20g đầu hành  1 thìa cà phê tỏi băm  1 thìa cà phê hành tím băm  1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho  1/2 thìa cà phê tiêu  1 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Cá bạc má làm sạch, cắt đôi hoặc để nguyên con. Đầu hành giã nhuyễn. Ướp cávới đầu hành, tỏi băm và 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho, để thấm 20phút.2Măng cắt bỏ đoạn già, cắt miếng mỏng tùy thích.3Làm nóng chảo, cho dầu ăn và hành tím vào phi thơm, cho cá đã ướp vào, nhẹtay trở mặt cá cho cá thấm gia vị. Cho nước vào xăm xắp mặt cá, kho khoảng 5phút thì cho măng vào, để lửa riu khoảng 20 phút, cho tiêu vào, tắt bếp.(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/06/2012)