Cá lóc rim cơm dừa

Cá lóc chiên vàng, kho với nước cốt dừa xiêm dậy mùi thơm ngậy. Món kho này ăn với cơm. Các bước thực hiện: 1 .Cá lóc xát giấm hoặc muối, đánh vảy, bỏ mang, moi bỏ ruột, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với 1/2 hành tím băm, 2 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho, nước màu, để thấm 15 phút. 2 Cơm dừa thái mỏng miếng vừa ăn. Ớt sừng xắt lát mỏng. 3 Cho dầu ăn vào chảo làm nóng, cho 1/2 hành tím còn lại vào phi thơm, hạ nhỏ lửa, cho cá...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá lóc rim cơm dừa Cá lóc rim cơm dừa Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Cá lóc chiên vàng, kho với nước cốt dừa xiêm dậy mùi thơm ngậy. Món kho này ăn với cơm. Nguyên liệu:  1 con cá lóc 600g  100g cơm dừa  50g hành tím băm  1/2 trái ớt sừng  2 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho  1 thìa cà phê nước màu dừa  1 thìa cà phê tiêu  1 thìa súp dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Cá lóc xát giấm hoặc muối, đánh vảy, bỏ mang, moi bỏ ruột, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với 1/2 hành tím băm, 2 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho, nước màu, để thấm 15 phút. 2 Cơm dừa thái mỏng miếng vừa ăn. Ớt sừng xắt lát mỏng. 3 Cho dầu ăn vào chảo làm nóng, cho 1/2 hành tím còn lại vào phi thơm, hạ nhỏ lửa, cho cá vào, nhẹ tay trở mặt cá, thêm ít nước, kho khoảng 15 phút thì cho cơm dừa, ớt sừng vào rim khoảng 15 phút nữa là được, rắc tiêu lên, tắt bếp. (Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/06/2012)