Cách dễ dàng làm thịt hun khói

Món này trong tủ lạnh, mỗi khi có khách đến nhà chỉ việc thái ra làm món nhậu rất tiện và ngon! Các bước thực hiện: 1 Cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi rồi để nguội..Thịt chân giò rửa sạch, dùng chỉ buộc miếng thịt thành dạng tròn và thật chặt tay. 2 Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đã đun, ngâm trong vòng 24 - 48 giờ. Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé! 3 Dùng giấy bạc lót...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách dễ dàng làm thịt hun khói Cách dễ dàng làm thịt hun khóiMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:25 phútMón này trong tủ lạnh, mỗi khi có khách đến nhà chỉ việc thái ra làm mónnhậu rất tiện và ngon!Nguyên liệu:  500g thịt chân giò, chọn phần bắp  2 thìa canh xì dầu  2 thìa cà phê muối hạt  1 bát con gạo  ½ bát con đường  ½ bát con chè mạnCác bước thực hiện:1Cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi rồi để nguội.Thịt chân giò rửa sạch, dùng chỉ buộc miếng thịt thành dạng tròn và thật chặt tay.2Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đã đun, ngâm trong vòng24 - 48 giờ. Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé!3Dùng giấy bạc lót xuống đáy nồi, trộn đều gạo, đường và chè.Đặt nồi lên bếp, đảo đều cho đường chảy ra.4Để thịt lên khay hoặc chõ xôi rồi đặt vào nồi hấp bằng hơi từ các nguyên liệutrên.Trong quá trình hấp bạn đậy kín vung, thỉnh thoảng lật trở miếng thịt cho vàngđều, cuối cùng bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếngthịt nếu không ra nước đỏnữa là thịt đã chín.