Canh bóng thập cẩm

Các bước thực hiện: 1 Xương gà nấu lấy nước dùng. Thịt gà luộc chín, xé to bản. Thịt heo luộc chín, cắt miếng. Ướp thịt gà và thịt heo với 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon..Bóng bì ngâm mềm, cắt miếng vừa ăn, cho rượu và gừng vào bóp nhẹ để khử mùi hôi, rửa sạch, vắt ráo. Tôm luộc chín, bóc vỏ. Rau củ làm sạch, cắt miếng dày khoảng 2mm, chần sơ. Nấm hương ngâm nước vo gạo, rửa sạch, chần sơ. Hành tây cắt múi cau....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh bóng thập cẩmCanh bóng thập cẩmMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:20 phútNguyên liệu: 500g xương gà 100g thịt gà 100g thịt thăn heo 100g tôm đất 50g bóng bì 10g nấm hương 50g đậu Hòa lan 60g su hào 150g bông cải 60g cà rốt, hành tây Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, rượu trắng, hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt AJI- NO-MOTOCác bước thực hiện:1Xương gà nấu lấy nước dùng. Thịt gà luộcchín, xé to bản. Thịt heo luộc chín, cắtmiếng. Ướp thịt gà và thịt heo với 1 thìa càphê hạt nêm Aji-ngon.Bóng bì ngâm mềm, cắt miếng vừa ăn,cho rượu và gừng vào bóp nhẹ để khửmùi hôi, rửa sạch, vắt ráo.Tôm luộc chín, bóc vỏ. Rau củ làm sạch,cắt miếng dày khoảng 2mm, chần sơ.Nấm hương ngâm nước vo gạo, rửa sạch,chần sơ. Hành tây cắt múi cau.2Đun sôi nước dùng, cho bóng bì, nấm vàcác loại rau củ vào nấu chín. Cho tiếphành tây vào, nêm muối, bột ngọt AJI-NO-MOTO, nước mắm và hạt nêm Aji-ngon vừa ăn. Múc ra tô, xếp thịt gà, thịtheo và tôm lên.Mách nhỏ: Muốn nước dùng thơm hơn, khi nấu nên cho hành tím nướng, gừng nướng, boaro, cần tây và rễ ngò vào, hớt bọt kỹ cho nước trong.