Canh cá kiểu Thái

Các bà nội trợ chắc hẳn ngày nào cũng phải đau đầu với câu hỏi "Hôm nay ăn gì?". Đừng lo lắng, xin giới thiệu tới bạn món canh cá kiểu Thái ngọt, chua dịu, thơm mùi hành ớt rất lạ miệng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh cá kiểu TháiCanh cá kiểu TháiCác bà nội trợ chắc hẳn ngày nào cũng phải đau đầuvới câu hỏi Hôm nay ăn gì?. Đừng lo lắng, xin giớithiệu tới bạn món canh cá kiểu Thái ngọt, chua dịu,thơm mùi hành ớt rất lạ miệng.Nguyên liệu1/2 củ hành tây to; 1/2 quả ớt chuông đỏ to hoặc cảquả nếu nhỏ; 1 nhánh gừng; Vài quả cà chua bi; 3hộp cá xốt cà; 1 thìa to nước cốt me; Hành, thì là.Thực hiện1. Me đun sôi với chút nước, dầm nhuyễn, lọc lấynước cốt.2. Hành, ớt, gừng rửa sạch, thái nhỏ đem xay nhuyễn.3. Phi thơm hành, cho ớt chuông và gừng vào đảođều. Đổ cà chua vào, thêm nước cho vừa ăn.- Chắt nước xốt trong hộp cá, nước cốt me (cho từ từđể vừa đủ độ chua theo ý muốn) đun cùng nướcdùng.4. Nếu muốn ăn cay thì băm nhỏ một quả ớt cay chovào nồi canh. Chờ sôi kỹ thì thả cá hộp vào đunkhoảng 3-5 phút là được.5. Cho hành, thì là vào ăn nóng với cơm hay bún đềurất ngon. Theo Ngôi saoNguồn: giadinh.net.vn