Canh dưa hường nấu tôm

Canh dưa hường nêm với hành hương sắt nhuyễn, chút tiêu, ăn với nước măm trong giằm ớt nhưng không cay quá như canh nấu với cá lóc cá rô. Cơm nóng canh nóng vừa đủ làm cho bạn chảy ít mồ hôi, trong khi bên ngòai trời tháng mười bắt đầu hơi se lạnh, thú vị còn gì bằng! .Các bước thực hiện: 1 Hành lá để riêng phần đầu và lá. Đầu hành băm nhỏ, phần lá xắt nhỏ. Tôm bỏ đầu, lột vỏ, rửa sạch, đập giập, ướp với đầu hành băm, 1 thìa cà phê hạt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh dưa hường nấu tôm Canh dưa hường nấu tômMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútCanh dưa hường nêm với hành hương sắt nhuyễn, chút tiêu, ăn với nướcmăm trong giằm ớt nhưng không cay quá như canh nấu với cá lóc cá rô.Cơm nóng canh nóng vừa đủ làm cho bạn chảy ít mồ hôi, trong khi bênngòai trời tháng mười bắt đầu hơi se lạnh, thú vị còn gì bằng!Nguyên liệu:  100g tôm đất  5 trái dưa hường  10g hành lá  1 củ hành tím  2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  1 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr  1 thìa cà phê tiêu  1 thìa súp dầu ăn.Các bước thực hiện:1Hành lá để riêng phần đầu và lá. Đầu hành băm nhỏ, phần lá xắt nhỏ. Tôm bỏđầu, lột vỏ, rửa sạch, đập giập, ướp với đầu hành băm, 1 thìa cà phê hạt nêmKnorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, 1/2 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr, 1/2thìa cà phê tiêu, để thấm 10 phút.2Dưa hường gọt vỏ, xắt sợi. Củ hành lột vỏ, băm nhỏ.3Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho tôm vào xào sơ. Chế 1lít nước lạnh vào nấu sôi, cho dưa vào, nêm thêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn,xương ống và tủy, nước mắm chấm Knorr, nếm vừa ăn, để canh sôi lại lần nữathì tắt bếp, cho hành lá vào đảo đều, rắc thêm 1/2 thìa cà phê tiêu cho thơm.(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/06/2012)