Chè Thập Cẩm

Cho rau câu, hạt lựu, bánh lọt, các loại đỗ, nước đường, đá bào, rưới nước cốt dừa vào, dùng lạnh rất ngon.Nguyên liệu: - 100gr đỗ đỏ hạt lớn. - 100gr đỗ trắng. - 50gr đỗ xanh. - 1 bát nhỏ bánh lọt. - 1 thìa súp hạt lựu. - 1 miếng rau câu. - 300gr dừa nạo. - 1 ống vani. - 300gr đường. - 1 bát nước lọc.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chè Thập Cẩm Chè Thập CẩmCho rau câu, hạt lựu, bánh lọt, các loại đỗ, nước đường, đá bào, rưới nước cốt dừa vào, dùng lạnh rất ngon.Nguyên liệu:- 100gr đỗ đỏ hạt lớn.- 100gr đỗ trắng.- 50gr đỗ xanh.- 1 bát nhỏ bánh lọt.- 1 thìa súp hạt lựu.- 1 miếng rau câu.- 300gr dừa nạo.- 1 ống vani.- 300gr đường.- 1 bát nước lọc.Thực hiện:- Ngâm mềm các loại đỗ đỏ, trắng, xanh, vớt ra để riêng.- Lần lượt cho từng loại đổ vào nồi nấu chín mềm.- Đun sôi nước, cho vào dừa nạo, vắt lấy nước cốt.- Đun sôi đường, nước vừa sánh, cho vani vào để tạo mùi thơm. Chè Trái CâyCho mứt, trái cây, đá, nước đường, cốt dừa, sirô dâu vào ly, dùng lạnh rất ngon.Nguyên liệu:- 50gr mứt chùm ruột.- 50gr chuối khô.- 100gr cơm dừa nước.- 4 múi mít, xé miếng.- 100gr nhãn tiêu.- 1 miếng cơm dừa non.- 50ml sirô dâu.- 300gr dừa nạo.- 2 thìa cà phê bột năng.- 1 ông vani.- 200gr đường.- 200ml nước lọc.Thực hiện:- Thái nhỏ chuối khô.- Bóc vỏ nhãn tiêu.- Tỉa hoa dừa non.- Đun sôi nước, cho dừa nạo vào, vắt lấy 1 bát nước cốt. - Đun sôi nước cốt dừa, cho bột năng pha loãng vào khuấy vừa sánh đặc, chovani vào, để nguội. - Đun sôi đường và nước sánh lại.