Giáo trình kỹ thuật chăn nuôi heo - Chương 1

CHƯƠNG IGIỐNG HEO VÀ CHỌN GIỐNG HEOI. CÁC NHÓM HEO NGOẠI NHẬP1. Heo Yorkshire Nguồn gốc nuớc Anh, lúc đầu gồm 3 nhóm: Heo Đại bạch (Large White Yorkshire) có tầm vóc lớn Heo Trung bạch (Middle White Yorkshire) tầm vóc nhỏ Heo Tiểu bạch (Small White Yorkshire) tầm vóc nhỏHai nhóm tiểu bạch và trung bạch có năng suất kém và ngoại hình xấu nên không được ưa chuộng, còn đại bạch có năng suất cao, ngoại hình đẹp nên rất được ưa chuộng. Heo Yorkshire có sắc lông trắng tuyền, ở giữa gốc tai và mắt thường có...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình kỹ thuật chăn nuôi heo - Chương 1 CHÖÔNG I GIOÁNG HEO VAØ CHOÏN GIOÁNG HEOI. CAÙC NHOÙM HEO NGOAÏI NHAÄP 1. Heo Yorkshire Nguoàn goác nuôùc Anh, luùc ñaàu goàm 3 nhoùm: - Heo Ñaïi baïch (Large White Yorkshire) coù taàm voùc lôùn - Heo Trung baïch (Middle White Yorkshire) taàm voùc nhoû - Heo Tieåu baïch (Small White Yorkshire) taàm voùc nhoû Hai nhoùm tieåu baïch vaø trung baïch coù naêng suaát keùm vaø ngoaïi hình xaáu neân khoâng ñöôïc öa chuoäng, coønñaïi baïch coù naêng suaát cao, ngoaïi hình ñeïp neân raát ñöôïc öa chuoäng. Heo Yorkshire coù saéc loâng traéng tuyeàn, ôû giöõa goác tai vaø maét thöôøng coù bôùt ñen nhoû, hoaëc xaùm, hoaëcmoät nhoùm ñoám ñen nhoû, loâng ñuoâi daøi, loâng rìa tai cuõng daøi, loâng treân thaân thöôøng mòn, nhöng cuõng coùnhoùm loâng xoaén daøy. Ñuoâi heo daøi khaáu ñuoâi to, thöôøng xoaén thaønh hai voøng cong. Heo Yorkshire coù tai ñöùng, löng thaúng, buïng thon khi nhìn ngang gioáng nhö hình chöõ nhaät. Boán chaânkhoeû, ñi treân ngoùn, khung xöông vöõng chaéc. Heo Yorkshire thuoäc nhoùm Bacon (nhoùm naïc môõ) ôû 6 thaùng tuoåi thöôøng ñaït theå troïng töø 90 ñeán 100kg,khi tröôûng thaønh noïc naùi coù theå ñaït troïng löôïng töø 250 ñeán 300kg. Heo naùi Yorkshire moãi naêm coù theå ñeû töø 1,8 ñeán 2,2 löùa, moãi löùa trung bình 8 ñeán 9 con, troïng löôïng sôsinh cuûa heo con ñaït töø 1,0kg ñeán 1,8kg. Saûn löôïng söõa thöôøng cao, nuoâi con gioûi, söùc ñeà khaùng beänh caonhaát so vôùi nhoùm gioáng heo ngoaïi nhaäp, heo Yorkshire cuõng deã nuoâi, thích nghi toát vôùi caùc ñieàu kieän chaêmsoùc nuoâi döôõng cuûa nhaø chaên nuoâi ñoàng baèng soâng Cöûu Long vaø mieàn Ñoâng Nam Boä. Hieän nay gioáng heo Yorkshire ñöùng ñaàu trong toång ñaøn heo ngoaïi nhaäp vaø chieám tyû leä maùu cao trongnhoùm heo ngoaïi lai, raát ñöôïc noâng daân öa chuoäng. Heo Yorkshire nuoâi ôû Vieät Nam ñaõ nhieàu naêm, ñöôïc caùc traïi gioáng choïn loïc, bình tuyeån caån thaän, nhaângioáng roäng trong nhaân daân, naêng suaát thòt cao, tieâu toán ít thöùc aên, lôùp môõ löng moûng so vôùi thaäp nieân tröôùcñaây. Haèng naêm caùc nhaø chaên nuoâi thöôøng choïn nhieàu noïc toát ñeå laøm coâng taùc lai caûi thieän con gioáng ôû Ñoàngbaèng Baéc Boä vaø Nam Boä. Caùc traïi gioáng lôùn thöôøng nhaäp heo gioáng hoaëc tinh dòch Yorkshire töø nhieàu nöôùctieân tieán ñeå laøm töôi maùu Yorkshire Vieät Nam. 2. Heo Landrace Heo ñan maïch: Danois: Danish Landrace Kỹ thuật chăn nuôi lợn http://www.ebook.edu.vn Ñaây laø gioáng heo cho nhieàu naïc, noåi tieáng khaép theá giôùi. Heo xuaát xöù töø Ñan Maïch, ñöôïc nhaø chaên nuoâikhaép nôi öa chuoäng du nhaäp ñeå laøm gioáng nuoâi thuaàn hoaëc ñeå lai taïo vôùi heo baûn xöù taïo doøng cho naïc. Heo Landrace saéc loâng traéng tuyeàn, khoâng coù ñoám ñen naøo treân thaân, ñaàu nhoû, moâng ñuøi to (phaàn nhieàunaïc) hai tai xuï bít maét, chaân nhoû, ñi treân ngoùn, nhìn ngang thaân hình gioáng nhö moät tam giaùc. Ôû 6 thaùng tuoåi, heo Landrace coù theå ñaït theå troïng töø 80 ñeán 90kg, noïc naùi tröôûng thaønh coù troïng löôïng töø200 ñeán 250kg. Heo naùi moãi naêm ñeû töø 1,8 ñeán 2,2 löùa neáu chaêm soùc nuoâi döôõng toát coù theå ñaït 2,5 löùa. Moãilöùa ñeû naùi sinh töø 8 ñeán 10 con. Heo naùi Landrace coù tieáng laø toát söõa sai con, nuoâi con gioûi, tyû leä nuoâi soángcao. Vì khaû naêng cho nhieàu naïc neân nhu caàu dinh döôõng cuûa heo Landrace raát cao, thöùc aên haøng ngaøy phaûiñaûm baûo cung caáp ñuû protein veà löôïng vaø chuûng loaïi axit amin thieát yeáu, nhu caàu caùc döôõng chaát khaùc cuõngcao hôn caùc nhoùm heo ngoaïi nhaäp khaùc. Neáu thöùc aên khoâng ñaûm baûo cung caáp ñuû döôõng chaát, hoaëc döôõngchaát khoâng caân baèng, phaåm chaát thöïc lieäu khoâng toát, heo Landrace nhanh choùng giaûm suùt naêng suaát chothòt, taêng tröôûng chaäm, sinh saûn keùm, deã bò maàm beänh taán coâng. Vì lyù do naøy neân heo Landrace khoù phaùttrieån ôû nhöõng vuøng noâng thoân heûo laùnh, chæ ñöôïc nuoâi ôû nhöõng traïi hay nhöõng hoä chaên nuoâi gioûi, naém vöõngkieán thöùc veà dinh döôõng heo, phoøng trò beänh chu ñaùo. Trong toång ñaøn heo ngoaïi, gioáng heo Landrace ñöùngthöù hai sau gioáng Yorkshire vaø hieän ñöôïc caùc nhaø chaên nuoâi quan taâm söû duïng laøm chaát lieäu ñeå “naïc hoaù”ñaøn heo thòt ôû nhieàu tænh thaønh ôû Vieät Nam. Haèng naêm nhieàu traïi heo gioáng du nhaäp tinh dòch hoaëc heo ñöïc Landrace töø nhieàu nöôùc khaùc nhau ñeålaøm töôi maùu gioáng heo Landrace trong nöôùc. Caùc coâng thöùc lai 2 maùu hay 3 maùu thöôøng coù maùu Landracevôùi tyû leä khaùc nhau, ñeàu ñöôïc nhaân daân nhieàu tænh öa chuoäng. Heo coù tyû leä maùu Landrace cao tuy khoù nuoâinhöng ñöôïc caùc nhaø chaên nuoâi sôùm duøng Landrace ñeå “naïc hoùa” ñaøn heo. 3. He ...