Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar do Nguyễn Thị Thanh Hải biên soạn sẽ giới thiệu các kỹ năng, phương pháp thực hành pha chế và phục vụ đồ uống của nhân viên bar cho các sinh viên chuyên ngành nghiệp vụ nhà hàng và chuyên ngành kinh doanh du lịch khách sạn. Giáo trình được chia làm 2 phần. Phần 1 cuốn sách sau đây gồm bài mở đầu và nội dung chương 1, chương 2: Sắp đặt, bài trí, vệ sinh quầy bar; pha chế và phục vụ đồ uống không cồn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar: Phần 1 - Nguyễn Thị Thanh Hải
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar: Phần 1 - Nguyễn Thị Thanh Hải
Số trang: 71
Loại file: pdf
Dung lượng: 2.84 MB
Lượt xem: 16
Lượt tải: 0
Thông tin tài liệu:
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Thực hành nghiệp vụ bar Nghiệp vụ nhà hàng Kinh doanh du lịch khách sạn Nghiệp vụ khách sạn Thực hành pha chế Phục vụ đồ uốngTài liệu có liên quan:
-
76 trang 600 8 0
-
43 trang 358 10 0
-
Báo cáo Phân tích thiết kế hệ thống - Quản lý khách sạn
26 trang 349 0 0 -
24 trang 215 1 0
-
Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng: Cách tiếp cận thực tế (In lần thứ 2) - Phần 1
76 trang 200 0 0 -
Đồ án tốt nghiệp - Phân tích thiết kế hệ thống - Quản lý khách sạn Harbuorview
34 trang 192 0 0 -
Giáo trình Nghiệp vụ chế biến món ăn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt
125 trang 163 3 0 -
Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ pha chế đồ uống: Phần 2
127 trang 163 0 0 -
Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng: Phần 1 - CĐ Du lịch Hà Nội
120 trang 151 0 0 -
Nghiệp vụ lễ tân khách sạn - Tài liệu tham khảo
59 trang 141 0 0
