
Giáo trình Nghiệp vụ chế biến món ăn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt
Số trang: 125
Loại file: pdf
Dung lượng: 8.34 MB
Lượt xem: 163
Lượt tải: 3
Xem trước 10 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Giáo trình Nghiệp vụ chế biến món ăn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt
Mô tả cơ bản về tài liệu:
Giáo trình Nghiệp vụ chế biến món ăn cung cấp các kiến thức sát với chương trình đào tạo nghề Nghiệp vụ nhà hàng. Nghiệp vụ chế biến món là môn học quan trọng, thuộc môn học chuyên môn nghề Nghiệp vu nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo!
Mô tả cơ bản về tài liệu:
Giáo trình Nghiệp vụ chế biến món ăn cung cấp các kiến thức sát với chương trình đào tạo nghề Nghiệp vụ nhà hàng. Nghiệp vụ chế biến món là môn học quan trọng, thuộc môn học chuyên môn nghề Nghiệp vu nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo!
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Nghiệp vụ nhà hàng Giáo trình Nghiệp vụ chế biến món ăn Nghiệp vụ chế biến món ăn Các loại hình dạng cắt thái Phương pháp cắt thái Phương pháp bảo quản thực phẩm Kỹ thuật trình bày món ănTài liệu có liên quan:
-
76 trang 598 8 0
-
43 trang 357 10 0
-
6 trang 339 0 0
-
24 trang 214 1 0
-
Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng: Cách tiếp cận thực tế (In lần thứ 2) - Phần 1
76 trang 200 0 0 -
Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng: Phần 1 - CĐ Du lịch Hà Nội
120 trang 150 0 0 -
101 trang 126 5 0
-
69 trang 119 2 0
-
Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng: Cách tiếp cận thực tế (In lần thứ 2) - Phần 2
120 trang 118 1 0 -
47 trang 103 3 0
-
Giáo trình Chế biến và tồn trữ lạnh thực phẩm - Ts. Nguyễn Văn Mười
0 trang 93 1 0 -
70 trang 78 1 0
-
40 trang 77 3 0
-
Báo cáo thực tập về khách sạn Crowne Plaza
75 trang 76 0 0 -
50 trang 71 1 0
-
53 trang 57 1 0
-
Giáo trình Xây dựng thực đơn (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng) - Trường CĐ Cộng đồng Lào Cai
26 trang 46 1 0 -
Giáo án môn: Thương phẩm và an toàn thực phẩm
28 trang 45 0 0 -
Thủ thuật vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 1
87 trang 41 0 0 -
Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn
27 trang 40 0 0