Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3506
1
0
9 trang
Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng: Cách tiếp cận thực tế (In lần thứ 2) - Phần 2
Số trang: 120
Loại file: pdf
Dung lượng: 18.62 MB
Lượt xem: 118
Lượt tải: 1
Thông tin tài liệu:
Giáo trình "Nghiệp vụ nhà hàng: Cách tiếp cận thực tế" nhằm giới thiệu về các kỹ năng phục vụ ăn uống, do đó nội dung của nói tập trung chủ yếu vào các kỹ năng và kiến thức cơ bản cần thiết cho các nhân viên bộ phận nhà hàng, đồng thời tập trung vào các phương pháp và chuẩn mực quốc tế. Giáo trình gồm 9 chương được chia thành 2 phần, phần 2 trình bày những nội dung về: kỹ năng và kiến thức phục vụ đồ ăn; kỹ năng và kiến thức phục vụ đồ uống; các khu vực phục vụ ăn uống khác; các hoạt động tác nghiệp; kết thúc ca làm việc; các xu hướng trong hoạt động ăn uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Tài liệu được xem nhiều:
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Nghiệp vụ nhà hàng Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng Đào tạo nghiệp vụ khách sạn Kỹ năng phục vụ đồ ăn Kiến thức phục vụ đồ ăn Kỹ năng phục vụ đồ uống Kiến thức phục vụ đồ uốngTài liệu có liên quan:
-
76 trang 598 8 0
-
43 trang 357 10 0
-
24 trang 213 1 0
-
Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng: Cách tiếp cận thực tế (In lần thứ 2) - Phần 1
76 trang 200 0 0 -
Giáo trình Nghiệp vụ chế biến món ăn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt
125 trang 162 3 0 -
Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng: Phần 1 - CĐ Du lịch Hà Nội
120 trang 149 0 0 -
101 trang 126 5 0
-
69 trang 118 2 0
-
47 trang 103 3 0
-
70 trang 77 1 0
-
Báo cáo thực tập về khách sạn Crowne Plaza
75 trang 75 0 0 -
50 trang 71 1 0
-
53 trang 57 1 0
-
Giáo trình Xây dựng thực đơn (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng) - Trường CĐ Cộng đồng Lào Cai
26 trang 46 1 0 -
Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn
27 trang 40 0 0 -
10 trang 39 0 0
-
28 trang 39 1 0
-
Thông tư số 27/2012/TT-BLĐTBXH
2 trang 38 0 0 -
110 trang 37 1 0
-
160 trang 36 0 0
