Giáo trình Tổ chức và quản lý sản xuất (Nghề: Bảo vệ thực vật - Trung cấp) - Trường Trung cấp nghề GDTX Hồng Ngự

Giáo trình Tổ chức và quản lý sản xuất (Nghề: Bảo vệ thực vật - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nêu được khái niệm về tổ chức lao động, quản lý kỹ thuật, bảo trì bảo dưỡng thiết bị, chi phí nguyên vật liệu và chi phí sản xuất; Trình bày được phương pháp tổ chức lao động, quản lý kỹ thuật, sử dụng bảo trì bảo dưỡng thiết bị, quản lý nguyên vật liệu và chi phí sản xuất và các chỉ tiêu đánh giá trình độ tổ chức sản xuất.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Tổ chức và quản lý sản xuất (Nghề: Bảo vệ thực vật - Trung cấp) - Trường Trung cấp nghề GDTX Hồng NgựSỞ LAO ĐỘNG – THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI ĐỒNG THÁP TRƯỜNG TCN - GDTX HỒNG NGỰ GIÁO TRÌNH MÔN HỌC: TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT NGHỀ: BẢO VỆ THỰC VẬT TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤPBan hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-TCNGDTX ngày tháng năm của Hiệu trưởng trường TCN – GDTX Hồng Ngự Đồng Tháp, năm 2019 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùngnguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lànhmạnh sẽ bị nghiêm cấm. 23 LỜI GIỚI THIỆU Tổ chức sản xuất là một trong những hoạt động quan trọng trong mỗi doanh nghiệp,nó tác động trực tiếp đến việc sử dụng hiệu quả lao động, trang thiết bị máy móc vànguyên vật liệu của mỗi doanh nghiệp. Tài liệu Tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp đượcbiên soạn nhằm hỗ trợ cho việc giảng dạy và học tập, nghiên cứu cho các học sinh viênnghề Bảo vệ thực vật, trang bị cho học sinh những kiến thức, hệ thống lý luận cần thiếttrong việc xác định cơ cấu tổ chức, phân công lao động, tính toán lượng nguyên vật liệu vàmáy móc thiết bị cần thiết để đảm bảo cho quá trình sản xuất diễn ra được liên tục, xácđịnh chi phí sản xuất. Nội dung Giáo trình được kết cấu thành 5 chương, cụ thể như sau: - Chương 1: Một số vấn đề chung về tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp - Chương 2: Tổ chức lao động trong doanh nghiệp - Chương 3: Quản lý kỹ thuật, sử dụng và bảo trì thiết bị trong doanh nghiệp - Chương 4: Quản lý nguyên vật liệu nguyên vật liệu. - Chương 5: Xác định chi phí sản xuất. Chúng tôi xin chân thành cảm ơn Sở Lao Động & Thương Binh Xã Hội tỉnh ĐồngTháp, Trường Trung cấp nghề & GDTX Hồng Ngự, Trường Cao đẳng Cộng đồng ĐồngTháp đã tin tưởng, phân công cho chúng tôi biên soạn giáo trình này. Trong quá trình biên soạn không tránh khỏi những thiếu sót. Rất mong nhận đượcsự đóng góp của học sinh và đồng nghiệp. Mặc dù đã có nhiều cố gắng nhưng không thể tránh khỏi thiếu sót, rất mong nhậnđược sự đóng góp ý kiến của đọc giả để giáo trình được hoàn thiện hơn. …………., ngày……tháng……năm 2019 Tham gia biên soạn 1. Phan Thị Lài 2. Nguyễn Thị Quế Phương 3. Nguyễn Thị Huyền Trang 4. Nguyễn Phước Triển 1 MỤC LỤC TRANG Lời giới thiệu ........................................................................ 1 Chương 1: Một số vấn đề chung về tổ chức sản xuất trong doanh 5 nghiệp.........................................................................1. Khái quát về tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp................. 6 2. Nội dung tổ chức sản xuất....................................................... 12 Chương 2: Tổ chức lao động trong doanh nghiệp.................. 43 1. Tạo lập cơ cấu lao động tối ưu.............................................. 43 2. Định mức lao động và áp dụng định mức lao động trong sản 46 xuất............................................................................................ .. 3. Sử dụng hợp lý và tiết kiệm sức lao động............................ 57 Chương 3: Quản lý kỹ thuật, sử dụng và bảo trì thiết bị 98 trong doanh nghiệp.............................................................1. Chuẩn bị kỹ thuật cho sản xuất trong các doanh nghiệp......... ...