Heo viên nấu sa tế

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Thịt heo được xay nhuyễn rồi quết kỹ làm cho món thịt trở nên dai hơn thịt tươi thông thường, kết hợp với sa tế sẽ làm cho món ăn thơm ngon với vị cay nồng. Nguyên liệu:  1 túi heo viên Vissan  200g măng tươi.1 củ khoai tây  1/2 củ cà rốt  1/2 củ hành tây tím  1/2 quả ớt sừng  10g hành lá, 1 thìa súp hành tím băm  1 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa súp hạt nêm ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Heo viên nấu sa tếHeo viên nấu sa tếMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútThịt heo được xay nhuyễn rồi quết kỹ làm chomón thịt trở nên dai hơn thịt tươi thôngthường, kết hợp với sa tế sẽ làm cho món ănthơm ngon với vị cay nồng.Nguyên liệu:  1 túi heo viên Vissan  200g măng tươi 1 củ khoai tây  1/2 củ cà rốt  1/2 củ hành tây tím  1/2 quả ớt sừng  10g hành lá, 1 thìa súp hành tím băm  1 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa súp hạt nêm  1 thìa súp ớt sa tế, 2 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Heo viên trút ra rổ để ráoMăng tươi luộc xả nhiều lần, thái khối vừa ăn.Khoai tây gọt vỏ, thái khối như măng. Cà rốt gọtvỏ, tỉa hoa, thái lát dày. Tất cả trụng sơ, trút ra rổcho ráo nướcHành tây gọt vỏ, chẻ múi cau rồi xắt làm đôi theochiều ngang. Ớt sừng thái lát. Hành lá cắt khúc2Phi thơm hành tím, cho heo viên vào xào sơ cùngsa tế, chế vào 1/2 chén nước, trút măng, khoaitây và cà rốt vào, nêm nước mắm, hạt nêm, rimcho nước cạn là vừa ăn, tắt bếp, cho ớt và hànhlá vào đảo đềuDọn ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon.Mách nhỏ:Măng tươi nên chọn măng le sẽ ngọt hơn măngtre. Nên luộc và xả nhiều lần để măng bớt vịđắng. Nếu mua măng luộc sẵn không nên luộc lạiđể bảo đảm vệ sinh.