HOÁ CHẤT DÙNG THONG NÔNG NGHIỆP VÀ SỨC KHOẺ CỘNG ĐỒNG

Hoá chất dùng làm phân bón, bảo vệ thực vật được sử dụng ngày càng nhiều trong nông nghiệp nên số lượng người tiếp xúc với các chất độc hại ngày một tăng, nguy cơ gây ảnh hưởng tới sức khoẻ cộng đồng cũng như môi trường ngày càng đáng được lưu tâm. Ở các nước đang phát triển, tỷ lệ người lao động nông nghiệp chiếm trên 50% dân số.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
HOÁ CHẤT DÙNG THONG NÔNG NGHIỆP VÀ SỨC KHOẺ CỘNG ĐỒNG Chủ biên: PGS.TS ĐỖ HÀM HOÁ CHẤTDÙNG THONG NÔNG NGHIỆP VÀ SỨC KHOẺ CỘNG ĐỒNGNHÀ XUẤT BẢN LAO ĐỘNG - XÃ HỘI HÀ NỘI - 2007 THAM GIA BIÊN SOẠN: PGS. TS ĐỖ HÀM TH.S NGUYỄN TUẤN KHANH TH.S NGUYỄN NGỌC ANH THƯ KÝ: TH.S NGUYỄN TUẤN KHANH 16 − 164Mã số: 28 − 9 LỜI NÓI ĐẦU Hoá chất dùng làm phân bón, bảo vệ thực vật đượcsử dụng ngày càng nhiều trong nông nghiệp nên sốlượng người tiếp xúc với các chất độc hại ngày mộttăng, nguy cơ gây ảnh hưởng tới sức khoẻ cộng đồngcũng như môi trường ngày càng đáng được lưu tâm. Ởcác nước đang phát triển, tỷ lệ người lao động nôngnghiệp chiếm trên 50% dân số. Do kỹ thuật lạc hậu,sản xuất nhỏ nên số người tiếp xúc với độc hại thườngchiếm tới 50% số thành viên của gia đình. Việc bảo vệsức khoẻ cho đối tượng nông dân tiếp xúc với hoá chấttrên nền tảng kiến thức thấp đòi hỏi rất nhiều cố gắngở các cán bộ kỹ thuật nông nghiệp cũng như cán bộ y tếtại các nước đang phát triển và đây đang là vấn đềđược đặt ra mang tính cấp bách. Sản xuất rau màu, chè của nhiều vùng kinh tế mangtính chất hàng hoá đang trở thành một bộ phận đóngvai trò tích cực trong nền kinh tế đất nước, việc cungcấp những kiến thức cơ bản và thiết thực, dễ hiểu đốivới người nông dân sản xuất rau, màu là một trongnhững khâu quan trọng quyết định tính khả thi trong chăm sócsức khoẻ ban đầu đối với họ. Cuốn sách nhỏ ra đờimang những nội dung cơ bản về kiến thức đối với cácloại hoá chất dùng trong nông nghiệp và cách phòngchống tác hại do chúng gây nên có thể sẽ giúp ích cho 3nhiều đối tượng với các trình độ khác nhau trong cộngđồng. Chúng tôi xin trân trọng giới thiệu cuốn sách nàyvới các cán bộ quản lý, các cán bộ y tế địa phương vàbà con nông dân. Trong quá trình biên soạn, mặc dù chúng tôi đã hếtsức cố gắng song không tránh khỏi những sai sót, kínhmong các độc giả gần xa lượng thứ và đóng góp nhữngý kiến quý báu để lần xuất bản sau cuốn sách đượchoàn chỉnh và hữu ích hơn. T/M các tác giả PGS.TS Đỗ Hàm 4 PHẦN MỞ ĐẦU Trong thời kỳ công nghiệp hoá và hiện đại hoá đấtnước, ngành sản xuất và kinh doanh hoá chất phát triểnrất mạnh, đặc biệt là hoá chất dùng trong nông nghiệp.Hoá chất dùng trong nông nghiệp được sản xuất và sửdụng nhiều vì lợi ích kinh tế song do việc sử dụngkhông đúng kỹ thuật, không đảm bảo an toàn vệ sinhlao động đã gây nên những ảnh hưởng bất lợi đến môitrường và sức khoẻ cộng đồng nhiều khu vực. Các vấnđề môi trường và sức khoẻ đã được Đảng và Nhà nướcta đặt thành vấn đề hết sức cụ thể trên cơ sở nhiều dựluật và nghị quyết. Hệ thống chính sách, thể chế đãtừng bước được hoàn thiện, phục vụ ngày càng có hiệuquả cho công tác bảo vệ sức khoẻ, cải thiện môi trườngsống của cộng đồng. Nhận thức về nâng cao sức khoẻ,bảo vệ môi trường sống trong các cấp, các ngành vàcộng đồng nông nghiệp ngày càng tiến bộ hơn. Tuy nhiên môi trường sống đặc biệt là môi trườngnông nghiệp, nông thôn vẫn còn đang là một vấn đềbức xúc bởi rất nhiều nguyên nhân trong đó có khốilượng lớn hoá chất dùng làm phân bón (PB) và hóa chấtbảo vệ thực vật (HCBVTV) thải ra đồng ruộng, thậmchí cả các khu vực dân cư sinh sống. Tác động độc hạicủa hoá chất trong canh tác và bảo vệ hoa màu, thựcphẩm là rất lớn Những tác động độc hại do chúng đem 5lại không những ảnh hưởng nghiêm trọng lên sức khoẻvà môi trường lao động mà còn ảnh hưởng lên sức khoẻcủa những người tiêu dùng. Trong nghị quyết 41 -NQ/TW của Bộ Chính trị ra ngày 15/1/2004 về vấn đềbảo vệ môi trường trong thời kỳ đẩy mạnh công nghiệphoá, hiện đại hoá đất nước có đoạn ghi: Đối với vùngnông thôn: cần hạn chế sử dụng hoá chất trong canh tácnông nghiệp và nuôi trồng thuỷ sản, thu gom và xử lýhợp vệ sinh với các loại bao bì hoá chất sau sử dụng...Người nông dân tiếp cận với phân bón và hóa chất bảovệ thực vật trong đó có người trồng chè và canh tác cácloại rau màu thường có ít kiến thức về các loại hoá chấtđộc hại này song họ lại thường bị các mục tiêu lợinhuận tác động nên thường gây nên những hậu quả xấucho môi trường và sức khoẻ. Quá trình canh tác nông nghiệp luôn luôn tạo ra sựgiao lưu, chuyển đổi của các thành phần hoá học sẵn cócủa môi trường đất và những chất mà con người đưavào theo mục đích nâng cao hiệu quả kinh tế cho câytrồng như phân bón và hóa chất bảo vệ thực vật. Cáchoá chất mà con người sử dụng trong nông nghiệp hiệnnay bao gồm rất nhiều loại sản phẩm từ phân bón hoáhọc (đạm, lân, kili...), hóa chất trừ sâu, trừ cỏ, diệtchuột và các loại hoá chất có tác dụng đến quá trìnhsinh trưởng. Đến nay Việt Nam chúng ta ...