Khái Niệm Về Xà Phòng Và Chất Giặt Rửa Tổng Hợp

Xà phòng là hỗn hợp muối natri hoặc muối kali của axit béo, có thêmmột số chất phụ gia. Thành phần: Chủ yếu là muối RCOONa, RCOK với R: C15H31, C17H35... Ngoài ra còncó chất độn (làm tăng độ cứng để đúc bánh), chất tẩy màu, chất diệt khuẩn và chấttạo hương...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khái Niệm Về Xà Phòng Và Chất Giặt Rửa Tổng HợpKhái Niệm Về Xà Phòng Và Chất GiặtRửa Tổng HợpThứ năm, 04 Tháng 6 2009 04:02 Thầy Trung HiếuI. Xà phòng:1. Khái niệm: Xà phòng là hỗn hợp muối natri hoặc muối kali của axit béo, có thêmmột số chất phụ gia.2. Thành phần: Chủ yếu là muối RCOONa, RCOK với R: C15H31, C17H35... Ngoài ra còncó chất độn (làm tăng độ cứng để đúc bánh), chất tẩy màu, chất di ệt khuẩn và ch ấttạo hương...3. Phương pháp sản xuất:- Đun chất béo với dung dịch kiềm trong các thùng kín ở nhi ệt đ ộ cao.Lưu ý: Hỗn hợp các muối natri của axit béo sinh ra ở trạng thái keo. Để tách mu ối nàyra khỏi hỗn hợp, người ta thêm muối ăn vào dung dịch để cho xà phòng n ổi lên thànhlớp, sau đó tách lớp.- Đi từ parafin (để giảm bớt sự tiêu hao nguồn thực phẩm):4. Khả năng giặt rửa: Do hoạt động bề mặt cao nên làm giảm sức căng bề mặt củachất bẩn và vật giặt rửa. Chất bẩn bị phân chia thành nhi ều h ạt nh ỏ, phân tán đ ượctrong nước và trôi đi.5. Hạn chế của xà phòng:Mất tác dụng giặt rửa trong nước cứng do:II. Chất giặt rửa tổng hợp:1. Khái niệmNhững hợp chất do con người tổng hợp nên, không phải là mu ối natri c ủa axitcacboxylic nhưng có tính năng giặt rửa như xà phòng đ ược g ọi là chất gi ặt r ửa t ổnghợp.Thường gặp là các chất RO-SO3Na, R-SO3Na, R-C6H4-SO3Na...(Với R: gốc ankyl từ C10 đến C18)2. Phương pháp sản xuất- Chất giặt rửa tổng hợp được chất tổng hợp từ chất lấy từ dầu mỏ.- Ví dụ:Hoặc:3. Khả năng giặt rửa: Do hoạt động bề mặt cao nên làm giảm sức căn bề mặt củachất bẩn và vật giặt rửa. Chất bẩn bị phân chia thành nhi ều h ạt nh ỏ, phân tán đ ượctrong nước và trôi đi.4. Ưu điểm:Vẫn sử dụng được trong nước cứng vì: Muối sunfonat có độ tan lớn hơn nên ít bị kết tủa bởi ion canxi.- Có trộn thêm các hóa chất làm mềm nước.-