Khảo sát hoạt tính chống oxi hóa và ức chế enzym α-glucosidase của riềng nếp - alpinia galanga (L.) swartz họ zingiberaceae

Mục tiêu của nghiên cứu nhằm khảo sát hoạt tính chống oxi hóa và ức chế α-glucosidase đề tìm nguồn nguyên liệu chống oxi hóa tự nhiên ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm, và sản xuất thuốc điều trị đái tháo đường.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khảo sát hoạt tính chống oxi hóa và ức chế enzym α-glucosidase của riềng nếp - alpinia galanga (L.) swartz họ zingiberaceaeY Học TP. Hồ Chí Minh * Phụ Bản Tập 22 * Số 1 * 2018Nghiên cứu Y họcKHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA VÀ ỨC CHẾENZYM α-GLUCOSIDASE CỦA RIỀNG NẾP - ALPINIAGALANGA (L.) SWARTZ HỌ ZINGIBERACEAEVõ Đăng Khoa*, Đỗ Thị Hồng Tươi*, Nguyễn Đinh Nga*TÓM TẮTMục tiêu: Khảo sát hoạt tính chống oxi hóa và ức chế α – glucosidase đề tìm nguồn nguyên liệu chống oxihóa tự nhiên ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm, và sản xuất thuốc điều trị đái tháo đường.Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Thân rễ và rễ riếng nếp Alpinia galanga (L.) được chiết xuất bằngphương pháp ngấm kiệt với dung môi cồn 96 %. Sau đó lắc phân bố tuần tự với các dung môi có độ phân cựctăng dần (n-hexan, n-hexan – cloroform (1:1), cloroform, ethyl acetat, aceton). Các cao phân đoạn được sử dụngđể sàng lọc các hoạt tính sinh học in vitro. Hoạt tính chống oxi hóa được thực hiện theo phương pháp bắt giữ gốctự do DPPH. Khả năng ức chế enzym α-glucosidase được đánh giá theo phương pháp so màu đã được báo cáo bởiRanilla (2010) với cơ chất là p-Nitrophenyl-α-D-glucopyranosid (pNPG).Kết quả: Kết quả bước đầu nghiên cứu cho thấy cao phân đoạn aceton chiết từ thân rễ riềng nếp không chỉtác động chống oxi hóa (IC50 = 112,53 µg/ml) mà còn ức chế enzym α-glucosidase mạnh với IC50 = 59,1 µg/ml) sovới IC50 của acarbose là 463,80 µg/ml. Hoạt tính chống oxi hóa của thân rễ tốt hơn rễ.Kết luận: Các kết quả nghiên cứu cho thấy riếng nếp Alpinia galanga (L.) là một dược liệu tiềm năng có thểđưa vào nghiên cứu sâu hơn về tác động chống oxi hóa và hiệu quả kiểm soát đường huyết in vivo nhằm pháttriển thuốc trị đái tháo đường trong tương lai.Từ khóa: Alpinia galanga, chống oxi hóa, ức chế α – glucosidaseABSTRACTRESEARCH ON ANTIOXIDANT AND α – GLUCOSIDASE INHIBITORY ACTIVITIES OF ALPINIAGALANGA (L.) SWARTZVo Dang Khoa, Do Thi Hong Tuoi, Nguyen Dinh Nga* Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Supplement Vol. 22 - No 1- 2018: 465 - 468Objectives: This study aimed to evaluate antioxidant and α – glucosidase inhibitory activities of Alpiniagalanga (L.) Swartz.Materials and methods: Ethanol extract of rhizomes and roots of Alpinia galanga (L.) in ethanol solvent(96 %) has been investigated. After separation with different solvents (n-hexan, n-hexan – chloroform (1:1),chloroform, ethyl acetate, acetone) by the same volume, respectively, the fractions have been used for screeningbiological activities in vitro. The antioxidant activity was determined through the measurement of DPPH radicalscavenging activity. The α-glucosidase inhibitory activity of the fractions was assessed according to thechromogenic method reported by Ranilla et al. (2010) with substrate p-Nitrophenyl-α-D-glucopyranoside(pNPG). At the end of this study, the comparison between rhizome and root antioxidant activity was determined.Results: Preliminary results showed that the acetone fraction exerted not only the greatest antioxidantactivity (IC50 = 112.53 µg/ml) but also glucosidase inhibitory activity (IC50 = 59.1 µg/ml) while IC50 of acarbose*Khoa Dược, Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí MinhTác giả liên lạc: PGS. TS. Nguyễn Đinh Nga ĐT: 0908836969Chuyên Đề DượcEmail: nganguyendinh@ump.edu.vn465Nghiên cứu Y họcY Học TP. Hồ Chí Minh * Phụ Bản Tập 22 * Số 1 * 2018is 463.80 µg/ml. More experiments indicated that rhizome gave better antioxidant activity than root.Conclusion: Our results suggest that Alpinia galanga (L.) has valuable potential in biological activitieswhich should be continuous researched in vivo and clinical trials to develop new natural antioxidative compoundsused in food industry and antidiabetic drugs in the future.Keywords: Alpinia galanga, antioxidant, α-glucosidase inhibitors.chính của nghiên cứu này là khảo sát tác độngĐẶT VẤN ĐỀchống oxi hóa và ức chế enzym α-glucosidaseTỉ lệ bệnh nhân đ{i tháo đường và các bệnhcủa riềng nếp.liên quan đến gốc tự do ngày một tăng cao và làĐỐI TƢỢNG-PHƢƠNGPHÁP NGHIÊNCỨUmột vấn nạn của nền y tế Việt Nam. Tốc độ pháttriển của các bệnh trên ngày càng nhanh, gâyDược liệuthiệt hại lớn về kinh tế cũng như chất lượng cuộcRễ và thân rễ riềng nếp được thu hái ởsống của bệnh nhân. Đ{i tháo đường chiếm 6,3%huyện Trà Cú, tỉnh Trà Vinh và được định danhtổng số năm sống mất đi do tử vong sớm. Ướctại Bộ môn Thực Vật, Khoa Dược, Đại học Ytính, năm 2010 tỷ lệ đ{i tháo đường ở nhóm tuổiDược TP. Hồ Chí Minh. Mẫu được làm sạchtừ 20 – 79 tuổi là 2,9% tương ứng 1,65 triệu ngườibằng nước máy, phơi âm can và nghiền thànhbị bệnh và dự báo sẽ tăng lên 3,42 triệu ngườikích cỡ bột thô.vào năm 2030, gia tăng 88000 người một năm(2).Chiết xuất cao toàn phần và cao phân đoạnViệc tìm ra sự liên quan giữa nguy cơ bệnh tật vàBột dược liệu được chiết ngấm kiệt vớisự bùng nổ các gốc tự do đã dẫn đến sự chúethanol 96%. Dịch chiết ethanol được bốc hơi ởtrọng đến các chất có tác dụng ngăn ngừa oxi45 oC. Cao toàn phần được chiết phân bố lỏng –hóa chống gốc tự do.lỏng lần lượt với các dung môi có độ phân cựcRiềng nếp (Alpinia galanga (L.) Swarzt)tăng dần (n-hexan, n-hexan - cloroform (1:1),(Zingiberaaceae) là dược liệu được nghiên cứucloroform, etyl acetat, aceton) để thu các caorộng rãi và được sử dụng trong y học cổ truyền ởphân đoạn.nhiều quốc gia trên thế giới. Ở Việt Nam, riềngPhương pháp thử nghiệm hoạt tính ức chếnếp đã được sử dụng để điều trị đau bụng, nônenzym ...