Mát lành canh bầu nấu tép

Thêm một món ngon dân dã với giá thành thấp mà lại đủ chất và hơn nữa: rất hợp với tiết trời mùa hè oi bức!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mát lành canh bầu nấu tép Mát lành canh bầu nấu tépThêm một món ngon dân dã với giá thành thấp mà lạiđủ chất và hơn nữa: rất hợp với tiết trời mùa hè oibức! Nguyên liệu: - 200g tép - ½ hoặc 1 quả bầu - Muối, mì chính - Hành lá.Bước 1:Tép rửa sạch, để ráo,rắc 1 nhúm muối rồiđem giã nhuyễn.Bước 2:Lọc tép qua rây làm 3-4 lần, mỗi lần cho mộtchút xíu nước.Bước 3:Đun nước lọc tép, đểlửa thật nhỏ để thịt tépđóng bánh dần dần.Bước 4:Khi tép đã đóng bánhlại th bạnì hớt thịt tépra, để riêng.Bước 5:Gọt vỏ bầu. Bạn cóthể gọt vỏ bầu trongkhi chờ nước lọc tépsôi để tiết kiệm thờigian.Bước 6:Băm bầu thành nhữngsợi nhỏ. Bước 7: Đun sôi lại nước lọc tép, thả bầu vào, nêm nếm với gia vị và để sôi thêm khoảng 1-2 phút nữa, rắc hành lá rồi múc ra bát, cho thịt tép đã đóng bánh lên trên và ăn nóng.Vậy là chỉ với 1-2 lạng tép là cả nhà mình đã có mộtbát canh ngon ngọt và đủ chất mà giá thành lại rấtphải chăng, thật tuyệt phải không các mẹ?Chúc cả nhà một bữa tối thật vui nhé!