Mực Một Nắng Rán

Dọn mực ra đĩa, dùng nóng, ăn kèm với rau xà lách, rau thơm.Nguyên liệu: - 1 con mực một nắng (khoang 300-400gr). - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa súp nước mắm. - 1 thìa súp đường. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 2 thìa súp dầu ăn. - Xà lách xoăn, rau thơm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mực Một Nắng Rán Mực Một Nắng Rán Nước Mắm Dọn mực ra đĩa, dùng nóng, ăn kèm với rau xà lách, rau thơm. Nguyên liệu: - 1 con mực một nắng (khoang 300-400gr). - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa súp nước mắm. - 1 thìa súp đường. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 2 thìa súp dầu ăn. - Xà lách xoăn, rau thơm. Thực hiện: - Mực thái miếng vừa ăn. - Đun nóng dầu, cho mực vào rán vàng, vớt ra, để ráo dầu. - Phi thơm tỏi, ớt xay với chút dầu khác, nêm gia vị, cho mực vào trộn đều, rắctiêu.Bánh Đa Xào Hải Sản Rắc hành lá, tiêu, dùng nóng.Nguyên liệu:- 100gr tôm.- 100gr mực.- 100gr hải sâm.- 50gr thịt nghêu.- 200gr bánh đa.- 100gr bông cải.- 100gr cà rốt.- 50gr đậu Hà Lan.- 50gr cải thảo.- Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm.- Hành lá, tỏi xay, tiêu.Thực hiện:- Lột bỏ vỏ tôm, bỏ đầu, giữ đuôi, bỏ chỉ đen ở lưng.- Thái miếng hải sâm, mực.- Trụng sơ bánh đa.- Thái bông cải vừa ăn, trụng chín.- Thái cà rốt, cải thảo, đậu Hà Lan vừa ăn, trụng sơ.- Phi thơm tỏi, cho tôm, mực, hải sâm, nghêu vào.- Cho rau, củ, đậu vào xào, nêm gia vị, cho bánh đa vào đảo nhanh tay.