Nghiên cứu chế tạo thử nghiệm máy cắt lát chế biến nông sản đảm bảo năng suất cao và an toàn cho người lao động

Nội dung bài viết nghiên cứu chế tạo thử nghiệm máy cắt lát chế biến nông sản đảm bảo năng suất cao và an toàn cho người lao động. Mời các bạn tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu chế tạo thử nghiệm máy cắt lát chế biến nông sản đảm bảo năng suất cao và an toàn cho người lao động NGHIEÂN CÖÙU CHEÁ TAÏO THÖÛ NGHIEÄM MAÙY CAÉT LAÙT CHEÁ BIEÁN NOÂNG SAÛN ÑAÛM BAÛO NAÊNG SUAÁT CAO VAØ AN TOAØN CHO NGÖÔØI LAO ÑOÄNG Nguyeãn Anh Hoaøng 1. Ñaët vaán ñeà (ethanol). laø nguoàn naêng Thöïc teá khaûo saùt cho thaáy, Mieàn Trung-Taây Nguyeân laø löôïng saïch ñöôïc nhieàu nöôùc ngöôøi daân taïi caùc vuøng troàng khu vöïc coù dieän tích ñaát troàng treân theá giôùi quan taâm vaø ñaàu saén hieän nay ña soá vaãn duøng saén lôùn cuûa caû nöôùc (naêm tö nhaèm goùp phaàn giaûm thieåu caùc duïng cuï thuû coâng hoaëc 2008 dieän tích ñaát troàng saén oâ nhieãm moâi tröôøng. moät soá maùy töï cheá ñeå caét laùt khu vöïc naøy chieám hôn 50% Khi saén thu hoaïch xong, saén cuû vaø phôi khoâ. dieän tích troàng saén caû nöôùc neáu khoâng kòp cheá bieán coù theå Khi söû duïng duïng cuï thuû (318,9 ha/557,4 ha). Hieän bò thoái hoaëc chaát löôïng bò coâng hoaëc caùc maùy töï cheá ñeå nay, saén vaãn laø moät trong giaûm laøm aûnh höôûng ñeán thu caét laùt beân caïnh vieäc ñaùp öùng nhöõng caây löông thöïc quan nhaäp cuûa ngöôøi troàng saén vaø moät soá nhu caàu thöïc teá coøn coù troïng cho ñoàng baøo caùc ñaây chính laø moái quan taâm raát theå toàn taïi nhöõng haïn cheá sau: huyeän mieàn nuùi ôû khu vöïc lôùn ñoái vôùi ngöôøi daân troàng - Naêng suaát cuûa duïng cuï mieàn Trung-Taây Nguyeân. saén trong nhieàu naêm qua. khoâng phuø hôïp: neáu trong giai Thôøi gian qua, nhieàu hoä gia Vieäc cheá taïo thaønh coâng ñoaïn thu hoaïch saén thôøi tieát ñình ñaõ khaéc phuïc ñöôïc tình maùy caét laùt cheá bieán noâng saûn khoâng thuaän lôïi (khoâng coù traïng ñoùi trong thaùng giaùp haït seõ ñaùp öùng ñöôïc nhu caàu thöïc naéng, möa…) hoaëc thò tröôøng cuõng nhö thoaùt ngheøo nhôø teá hieän nay cuûa khu vöïc, goùp thu mua giaûm suùt, ngöôøi troàng caây saén. phaàn giaûm nheï nhöõng aâu lo saén seõ bò thieät haïi naëng do Cuû saén töôi sau khi thu cuûa ngöôøi troàng saén cuõng nhö saén bò hö thoái vì khoâng caét vaø hoaïch coù theå ñöôïc cheá bieán ñaûm baûo hieäu quaû kinh teá cho phôi khoâ kòp thôøi saûn löôïng vaø cung caáp cho thò tröôøng saûn phaåm cuûa ngöôøi noâng daân. saéên ñaõ thu hoaïch; döôùi nhieàu daïng khaùc nhau: xay thaønh boät laøm thöïc phaåm, baùn cho caùc nhaø maùy cheá bieán tinh boät saén hoaëc caét laùt phôi khoâ duøng laøm thöùc aên cho con ngöôøi, gia suùc vaø baùn cho caùc cô sôû xuaát khaåu. Ñaëc bieät trong nhöõng naêm gaàn ñaây, saén ñöôïc xem nhö laø nguyeân lieäu chuû yeáu ñeå cheá bieán nhieân lieäu sinh hoïc Hình 1. Caét saén baèng duïng cuï thuû coâng 110 Taïp chí Hoaït ñoäng KHCN An toaøn - Söùc khoûe & Moâi tröôøng lao ñoäng, Soá 1&2-2012  - Khoâng ñaûm baûo an toaøn saén taïi khu vöïc maø troïng taâm - Ña soá caùc maùy caét laùt ñeàu cho ngöôøi söû duïng: coù theå bò laø hai tænh Quaûng Bình vaø Kon thieáu caùc cô caáu bao che an ñöùt tay, giaät ñieän… trong quaù Tum. Ñaây laø nhöõng ñòa phöông toaøn neân raát deã gaây tai naïn trình söû duïng do duïng cuï, thieát coù dieän tích troàng saén lôùn cho ngöôøi söû duïng; bò khoâng ñaûm baûo an toaøn; nhöng vieäc cheá bieán cuûa ngöôøi - Chuû yeáu söû duïng ñoäng cô - Moät boä phaän raát lôùn caùc lao ñoäng coøn nhieàu haïn cheá; ñieän vaø chöa coù bieän phaùp hoä troàng saén taïi khu vöïc laø - Tieán haønh ñieàu tra tình ñaûm baûo an toaøn veà ñieän; ñoàng baøo daân toäc thieåu soá hình tai naïn khi caét laùt baèng - Naêng suaát cuûa maùy chöa hoaëc laø nhöõng hoä gia ñình coù duïng cuï thuû coâng cuõng nhö phuø hôïp vôùi caùc hoä gia ñình. thu nhaäp thaáp,… neân gaëp moät soá maùy caét hieän do ngöôøi Treân cô sôû nhu caàu thöïc teá nhieàu khoù khaên khi ñaàu tö daân töï cheá taïo hoaëc mua cuûa cuõng nhö khaéc phuïc moät soá kinh phí ñeå mua maùy caét laùt. caùc cô sôû cô khí; haïn cheá cuûa nhöõng maùy ñang Vieäc trieån khai thöïc hieän ñeà - Tìm hieåu vaø thu thaäp ñöôïc söû duïng, nhoùm thöïc taøi “Nghieân cöùu cheá taïo thöû thoâng tin lieân quan veà moät soá hieän ñeà taøi ñaõ xaây döïng nghieäm maùy caét laùt cheá bieán maùy caét laùt ñaõ ñöôïc moät soá phöông aùn thieát keá maùy caét laùt noâng saûn ñaûm baûo naêng suaát nöôùc treân theá giôùi (Trung phaûi ñaùp öùng ñöôïc moät soá chæ cao vaø an toaøn cho ngöôøi lao Quoác, AÁn Ñoä...) cuõng nhö caùc tieâu cuï theå: ñoäng saûn xuaát noâng nghieäp” ñòa phöông trong nöôùc ñaõ cheá - Maùy phaûi ñaït naêng suaát töø ñaùp öùng ñöôïc nhu caàu thieát taïo (Quaûng Trò, Ñoàng Nai, 3-5 taán/giôø; thöïc cuûa haøng vaïn hoä noâng Phuù Yeân...); daân troàng saén seõ mang laïi - Maùy caét laùt coù theå ñöôïc - Nghieân cöùu, löïa choïn maãu nhöõng hieäu quaû nhaát ñònh cho ...