Ngọt đắng vị bánh mousse cafe với vụn socola

Món bánh mát lạnh, mềm mịn với vị ngọt đắng đầy quyến rũ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ngọt đắng vị bánh mousse cafe với vụn socolaNgọt đắng vị bánh mousse cafe với vụn socolaMón bánh mát lạnh, mềm mịn với vị ngọt đắng đầyquyến rũ...Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 15ml cafe (dùng loại đậm đặc nhất) - 60gr socola (bào vụn) - 2 lòng đỏ trứng - 30gr đường (dùng đường nâu thì càng tốt)- 200ml kem whipping- 1 lá gelatine (ngâm trong nước lạnh cho nở)Đến phần hành động này: >:D< Bước 1: - Cho lòng đỏ trứng, đường và cafe vào một chiếc tô lớn. Các bạn chú ý chọn trứng tươi và rửa sạch trước khidùng đó! Bước 2: - Đánh trứng thật kĩ này. Để máy ở tốc độ trung bình và đánh khoảng 1 các bạn nhé! Với các tô để đánh trứng,nếu không có tô chuyên dụng thì các bạn nên dùng loạitô có đáy tròn nghen. Bước 3: - Tiếp theo là trộn đều hỗn hợp trứng với socola bào nè. Bước 4: - Đánh bông kem whipping rồi trộn đều với hỗn hợp trứng và gelatine đã vi sóng (hoặc đun cách thủy) cho tan chảy. Bước 5: - Chia hỗn hợp kem này vào từng khuôn nhỏ rồi để vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng nhé! Mách nhỏ: để mousse được ngon mắt, phía trên cùng, các bạn nên cho một lớp kem hoặc mousse socola nguyên chất nha!Đảm bảo rằng các bạn sẽ rất thích loại bánh này cho màxem...