Những món ăn bệnh nhân gút cần tránh

Gút được coi là bệnh nan y vì rất khó chữa tận gốc. Để những cơn đau do gút không hoành hành, kiểm soát tình trạng bệnh, phải kiêng hoặc tránh lạm dụng những thực phẩm sau.Thịt đỏ Thịt nói chung, nhất là các loại thịt đỏ như thịt lợn, thịt bò, thịt gia súc đều có chứa lượng lớn purin, đạm, chất béo- đều là “thủ phạm” phá vỡ axit uric trong quá trình tiêu hoá. Những “tín đồ” của thịt đỏ cũng là những người dễ bị tăng cân, béo phì- một trong những bất lợi của...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những món ăn bệnh nhân gút cần tránhNhững món ănbệnh nhân gút cần tránh> Nên cẩn thận khi dùng cua đồng làm thuốc> Biểu hiện của bệnh gútTP - Gút được coi là bệnh nan y vì rất khóchữa tận gốc. Để những cơn đau do gútkhông hoành hành, kiểm soát tình trạngbệnh, phải kiêng hoặc tránh lạm dụng nhữngthực phẩm sau.Thịt đỏThịt nói chung, nhất là các loại thịt đỏ như thịtlợn, thịt bò, thịt gia súc đều có chứa lượng lớnpurin, đạm, chất béo- đều là “thủ phạm” phá vỡaxit uric trong quá trình tiêu hoá. Những “tínđồ” của thịt đỏ cũng là những người dễ bị tăngcân, béo phì- một trong những bất lợi của bệnhnhân gút.Lục phủ ngũ tạng động vậtVới phần lớn quý ông thì những món ăn chếbiến từ nội tạng động vật như lòng lợn, tiết canhđều là những món khoái khẩu nhưng lượng đạmtrong những món ăn này rất cao, nó khiến chohàm lượng cholesterol trong máu tăng cao. Hàmlượng purin trong óc, gan, cật (bầu dục)… lênđến trên 150 mg/100g thực phẩm nên rất nguyhại với bệnh nhân gút.Một số loại rau xanhRau xanh vẫn được coi là “thần dược” với sứckhoẻ nhưng trên thực tế lại có một số loại raukhông thích hợp với bệnh nhân gút. Danh sáchnhững loại rau ấy có thể kể là rau bina, đậu HàLan, măng tây, măng tre, nấm, giá… Nhóm nàyđều chứa hàm lượng purin cao.Đồ uống có cồnĐồ uống có cồn có chứa nhiều purin sẽ khiếncho hàm lượng axit uric trong cơ thể tăng lênchóng mặt. Vậy nên bạn cần học cách “từ chối”bia cũng như những đồ uống có cồn tồn tại dướibất cứ dạng nào. Theo các chuyên gia, nhữngngười có thói quen uống 2 ly bia mỗi ngày thìnguy cơ mắc gút cao gấp 2,5 lần. Còn nếu lànhững người nghiện rượu ở mức độ tương tự thìnguy cơ này sẽ tăng gấp 1,6 lần.Vitamin CMặt tích cực của vitamin C là giúp bạn phòngngừa tình trạng sưng viêm do gút gây nên nhưngnếu bổ sung một lượng quá lớn vitamin C vàocơ thể sẽ gây nên tình trạng mất cân bằng Ph,tác dụng ngược lại. Chỉ nên bổ sung một lượngvừa phải vitamin C, tránh những trái cây cam,chanh, bưởi.Hải sảnTôm, cua, ghẹ, cá đều là nguyên nhân dẫn đếnnhững cơn sưng, viêm, đau do bệnh gút gây nên.Nếu kết hợp với uống rượu bia nữa thì bạn sẽphải đối mặt tình trạng tồi tệ nhất của bệnh gút