Quản lý nhà nước về thương mại đối với thực phẩm bẩn thực trạng và giải pháp

Quản lý thực phẩm bẩn là một trong những thách thức to lớn đối với hoạt động quản lý nhà nước. Trong nghiên cứu này, nhóm tác giả đã phân tích, làm rõ cơ sở lý luận của quản lý nhà nước bằng pháp luật về thương mại đối với thực phẩm bẩn, chứng minh thông qua thực trạng thực phẩm bẩn và thực trạng quản lý những năm gần đây, đánh giá những điểm tích cực cũng như hạn chế của pháp luật điều chỉnh về lĩnh vực thực phẩm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quản lý nhà nước về thương mại đối với thực phẩm bẩn thực trạng và giải pháp Giải thưởng Sinh viên Nghiên cứu khoa học Euréka lần thứ XIX năm 2017 Kỷ yếu khoa học QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ THƯƠNG MẠI ĐỐI VỚI THỰC PHẨM BẨN THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP Nguyễn Thị Thu Hằng*, Đào Duy Hải, Nông Thị Thùy Linh, Nguyễn Thị Phương Loan, Đỗ Thị Thúy Trường Đại học Công Đoàn *Tác giả liên hệ: Nguyenhang8101997@gmail.com TÓM TẮT Quản lý thực phẩm bẩn là một trong những thách thức to lớn đối với hoạt động quản lý nhà nước. Trong nghiên cứu này, nhóm tác giả đã phân tích, làm rõ cơ sở lý luận của quản lý nhà nước bằng pháp luật về thương mại đối với thực phẩm bẩn, chứng minh thông qua thực trạng thực phẩm bẩn và thực trạng quản lý những năm gần đây, đánh giá những điểm tích cực cũng như hạn chế của pháp luật điều chỉnh về lĩnh vực thực phẩm. Từ đó, đề xuất một số phương hướng nhằm nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về hoạt động thương mại đối với thực phẩm bẩn. Những phương hướng này chú trọng đến hai nhóm vấn đề chính là hoàn thiện hệ thống pháp luật hiện hành và thực thi những giải pháp trên thực tế như: ứng dụng mô hình 5S trong sản xuất, chế biến thực phẩm; ứng dụng rộng rãi mô hình Tem thông minh truy xuất nguồn gốc thực phẩm… Từ khóa: Mô hình ban quản lý, pháp luật, quản lý, thực phẩm bẩn, thương mại. STATE MANAGEMENT OF COMMERCIAL FOR BOTTLE FOOD SITUATION AND SOLUTIONS Nguyen Thi Thu Hang*, Dao Duy Hai, Nong Thi Thuy Linh, Nguyen Thi Phuong Loan, Do Thi Thuy Viet Nam Trade Union University *Corresponding author: Nguyenhang8101997@gmail.com ABSTRACT Dirty food is one of the great challenges for our country's management. In this study, the authors analyzed and clarified the rationale of state management by trade law for contaminated food, demonstrated by the presence of contaminated food and the state of management of these in recent years, the positive points as well as the restriction of the food law regulation. From there, it is suggested to improve the effectiveness of state management of trade in dirty food. These orientations focus on two main issues: improving the current legal system and implementing practical solutions such as applying the 5S model in food production and processing; Replication of Smart Stamps traceability traits… Keywords: Management board model, law, management, dirty food, commercial. TỔNG QUAN nhuận, quản lý nhà nước còn lỏng lẻo, người Quản lý thực phẩm bẩn không phải là vấn đề dân chưa ý thức được sự nguy hại của thực mới được đặt ra cho các cấp, các ngành phẩm bẩn…Trong đó quản lý nhà nước bằng chuyên môn cũng như đông đảo người tiêu pháp luật là một trong những nguyên nhân dùng. Tuy nhiên, tầm quan trọng, sức nóng hàng đầu, giữ vai trò chi phối, quyết định các của vấn đề này đến nay vẫn chưa từng được nguyên nhân còn lại. Mục tiêu của nghiên giảm bớt, đặc biệt trong giai đoạn hiện nay– cứu là phân tích, đánh giá pháp luật điều khi thực phẩm bẩn tràn lan trên thị trường thì chỉnh và thực tiễn quản lý nhà nước về thực việc nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về phẩm từ đó đề xuất những phương hướng hoạt động thương mại đối với thực phẩm bẩn nhằm hoàn thiện pháp luật, nâng cao hiệu lại càng trở nên cấp thiết. Thực trạng thực quả quản lý nhà nước về thương mại đối với phẩm bẩn tồn tại và ngày càng gia tăng do thực phẩm bẩn. Kết quả của nghiên cứu có nhiều nguyên nhân: pháp luật điều chỉnh thể là tài liệu tham khảo cho các nhà làm luật chưa nghiêm, người kinh doanh chạy theo lợi trong quá trình xây dựng, hoàn thiện pháp 288 Giải thưởng Sinh viên Nghiên cứu khoa học Euréka lần thứ XIX năm 2017 Kỷ yếu khoa học luật về an toàn thực thẩm. người, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và Thực phẩm là “sản phẩm mà con người ăn, chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, hiện nay uống ở dạng tươi sống hoặc đã qua sơ chế, vấn đề thực phẩm bẩn ngày càng trở nên chế biến, bảo quản. Thực phẩm không bao nhức nhối và đã để lại những hậu quả nặng gồm mỹ phẩm, thuốc lá và các chất sử dụng nề. Việc thường xuyên sử dụng thực phẩm như dược phẩm” (Theo Khoản 20, Điều 2, bẩn là một trong những nguyên nhân dẫn Luật An toàn thực phẩm). Thực phẩm giữ đến bệnh ung thư ở Việt Nam trong thời gian vai trò rất quan trọng đối với cuộc sống con qua. (Hình 1). Hình 1. Thực trạng thực phẩm bẩn gây ung thư tại Việt Nam Năm 2015, số người mắc ung thư ở Việt cơ sở quan điểm về bản chất vật chất của thế Nam là 150.000 người và dự đoán đến năm giới, bản chất năng động, sáng tạo của ý thức 2020 con số này sẽ tăng lên thành 200.000 và mối quan hệ biện chứng giữa vật chất và ý người. Điều đáng chú ý là trong số những thức đối với hoạt động nhận thức và thực tiễn nguyên nhân dẫn đến ung thư thì có tới 65% của con người. Trong hoạt động nhận thức và bắt nguồn từ thực phẩm bẩn. Đây là một con thực tiễn phải xuất phát từ thực tế khách số rất đáng báo động. quan, đồng thời phát huy tính năng động chủ quan. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP Ngoài phương pháp luận, trong quá trình Nhóm nghiên cứu đã tiến hành thu thập, phân nghiên cứu nhóm tác giả còn sử dụng phương tích và đánh giá các quy định pháp luật và pháp phi thực nghiệm: thu thập số liệu, thông thực trạng quản lý nhà nước về thương mại tin qua việc phát bảng hỏi trực tiếp đến hai đối với thực phẩm bẩn thông qua các văn bản nhóm đối tượng là người tiêu dùng và người pháp luật, giáo trình, các tạp chí, bài ...