Rau rút xào tôm

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Nếu người miền Bắc gọi rau rút thì người miền Nam gọi là rau nhút, và với lũ trẻ nhà quê, loại rau ấy còn được gọi với cái tên thân mật là rau mắc cỡ. Theo đông y, rau rút có vị ngọt, tính hàn, không độc. Vì thế mà loại rau này còn mang nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe con người. Vậy còn gì mà không mau làm đa dạng món rau rút bổ dưỡng này bằng "Rau rút xào tôm" các bạn nhé!...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Rau rút xào tômRau rút xào tômMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútNếu người miền Bắc gọi rau rút thì người miền Nam gọi là raunhút, và với lũ trẻ nhà quê, loại rau ấy còn được gọi với cái tênthân mật là rau mắc cỡ. Theo đông y, rau rút có vị ngọt, tính hàn,không độc. Vì thế mà loại rau này còn mang nhiều đặc tính có lợicho sức khỏe con người. Vậy còn gì mà không mau làm đa dạngmón rau rút bổ dưỡng này bằng Rau rút xào tôm các bạn nhé!Nguyên liệu:  200g tôm lột  150g rau rút  1 củ cà rốt, 200g tỏi băm  1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Tôm rửa sạch, chẻ lưng bỏ chỉ đen.Rau rút nhặt rửa sạch, ngắt khúc vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, xắt sợi.Bắc chảo nóng, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, cho tôm vào xào, đảonhanh tay, nêm thêm hạt nêm và đường cho vừa ăn, trút ra đĩa.2Tiếp tục xào rau rút và cà rốt trong chảo xào tôm, nêm nước mắm vàmột ít đường. Rau rút chín tới cho ra đĩa cùng với tôm.Dùng nóng với cơm trắng và nước mắm ớt.