Salad rau mầm và trứng

Các bước thực hiện: 1 - Rau mầm nhặt rửa sạch, để ráo nước. - Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng rồi tráng mỏng. Cắt sợi. 2 - Pha hỗn hợp nước trộn salat gồm chanh, đường, ớt tỏi bằm sao cho vừa miệng, có độ chua ngọt vừa ăn. - Trộn rau mầm với nước chấm đã pha, 1 muỗng dầu ô liu, thêm trứng sợi, lạc rang và vừng trắng đã rang chín. Mách nhỏ: - Rau mầm rất giàu kali, vitamin C và E, rất tốt cho những người có bệnh huyết áp. - Ăn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Salad rau mầm và trứngSalad rau mầm và trứngMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:15 phútMột dĩa salad rau mầm cho bữa trưa hay bữa tối thêm nhẹ nhàng trong dịp Tết NguyênTiêu này bạn nhé!Nguyên liệu:  300g rau mầm  3 quả trứng gà  Gia vị, dấm hoặc chanh, ớt, tỏi, lạc, vừng trắng, dầu ô liuCác bước thực hiện:1- Rau mầm nhặt rửa sạch, để ráo nước.- Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng rồi tráng mỏng. Cắt sợi.2- Pha hỗn hợp nước trộn salat gồm chanh, đường, ớt tỏi bằm sao cho vừa miệng, có độ chuangọt vừa ăn.- Trộn rau mầm với nước chấm đã pha, 1 muỗng dầu ô liu, thêm trứng sợi, lạc rang và vừngtrắng đã rang chín.Mách nhỏ:- Rau mầm rất giàu kali, vitamin C và E, rất tốt cho những người có bệnh huyết áp.- Ăn nhiều rau mầm vào mùa hè giúp da tránh nắng, không bị nhờn nhiều.