sử của việc sử dụng agar làm chất kết đông.

sử của việc sử dụng agar làm chất kết đông.Mọi người làm nghiên cứu trên đối tượng vi sinh vật đều biết về những chất kết đông môi trường như agar, agarose, gelatin, gellan gum…và đặ điểm sử dụng của chúng (xem thêm tại đây) nhưng lịch sử về việc sử dụng agar thì không ai cũng rõ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
sử của việc sử dụng agar làm chất kết đông. sử của việc sử dụng agar làm chất kết đông. Mọi người làm nghiên cứu trên đối tượng vi si vật đều biết về những chất kết đông môi trườn như agar, agarose, gelatin, gellan gum…và đặrt điểm sử dụng của chúng (xem thêm tại đây) nhưng lịch sử về việc sử dụng agar thì khôngai cũng rõ.ường dùng để nuôi cấy vi sinh vật trong thời kỳ đầu phải ở dạng rắn mà là dạng lỏng. Điều này làm cholập và nuôi cấy chủng thuần gặp rất nhiều khó kh ăn,thời cũng chưa có khái niệm về hình thái khuẩn lạc, mu rất quan trọng vi sinh vật học. Vào lúc đó để có đượ thuần, người ta luôn phải hy vọng vào quá trình phađến mức 1 tế bào diễn ra suôn sẻ, và bạn có thể hìnđể có được chủng thuần khó khăn và mệt mỏi đếnng nào. Sự rắc rối trong việc sử dụng môi tr ường lỏnhậm đi rất nhiều quá trình phân lập, nghiên cứu các vi khuẩn gây bệnh mới vào thời đó.át triển của kỹ thuật pha chế môi tr ường chuẩn bị bưhúc ngoặt mới khi khái niệm môi trường rắn đầu tiêngợi ra vào năm 1881 bởi Robert Koch, một nhà vi sinc nổi tiếng người Đức. Ông đăng một bài báo mô tảsử dụng lát khoai tây được cắt bởi dao vô trùng để phột số vi sinh vật và cho thấy sự tiện dụng của phươngnày. Lúc đó, kỹ thuật cấy ria cũng lần đầu tiên đượcsử dụng, ông dùng đầu kim ria trên mặt khoai tây vàthấy có những khuẩn lạc tế bào rời, việc phân lập chủtừ những khuẩn lạc này đơn giản hơn nhiều so với cãng. Miếng khoai tây sau đó được đặt trong một chu tránh tap nhiễm…hiên chỉ sau một thời gian ngắn, Koch nhận thấy có rloại vi khuẩn không mọc được trên lát khoai tây.ấy giờ, môi trường cao thịt pepton vừa được một cộna ông là Frederick Loeffer phát triển để nuôi cấy vi khệnh rất hiệu quả. Ngay lập tức Koch đặt ra mục tiêu lại môi trường này.êm về Koch, ông là một thợ ảnh nghiệp dư, là ngườihụp ảnh vi khuẩn và cũng rất rành rỏi trong việc rửa ảng muối bạc và gelatin. Việc đầu tiên ông nghĩ đến là p môi trường của Loeffer và gelatin bằng cách pha tlên một đĩa thủy tinh, chờ nó đông lại rồi nuôi cấy nhoai tây. Và lại một lần nữa, gelatin tuy làm đông môig nhưng hiệu quả của nó không làm Koch hài lòng vìg tan chảy ở 37 độ C, một nhiệt độ tối ưu của vi khuẩệnh cho động vật, ngoài ra thì nhiều vi sinh vật phânn làm lỏng môi trường. Koch lại phải mày mò tìm chấmới.ăm sau, năm 1882, môi trường rắn được kết đông bằra đời trong một sự tình cờ. Walther Hess (một cộng soch) than phiền về sự tệ hại gelatin cũng như về việcđang tìm một chất kết đông mới với vợ ông, bà Faniemius Hess, một cư dân miền biển New Jersey. Bà đãhọ dùng agar, một loại chất kết đông mà bà thường dứt hay rau câu. Và kết quả là ngoài sức mong đợi vìkhông chỉ đông đặc tốt ở nhiệt độ dưới 40 mà còn khôinh vật phân giải làm biến tính.ường kết đông bằng agar từ khi mới ra đời đến nay đn một cái gì đó quan trọng không thể thiếu. khảo: