Tép khô rang khế

Các bước thực hiện: 1 Ngâm tép vào thố nước lạnh, dùng tay khuấy đều để cát lắng xuống. Đổ nước bẩn đi, lặp lại lần thứ hai để tép được sạch. Nếu dùng tép tươi, bạn chỉ cần rửa sạch tép với nước muối pha loãng.Đổ tép lên rổ cho ráo nước, trộn vào tép nửa thìa nhỏ muối. Khế rửa sạch, xắt bỏ viền, rồi xắt thành lát nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô, tỏi bóc...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tép khô rang khếTép khô rang khếMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:25 phútVị đậm đà, mặn mặn của tép và vị hơichua của khế cho bữa cơm chiều ngonmiệng mà giản dị. Món này sẽ tốn cơmlắm đấy, các bà và các mẹ nhớ nấucơm nhiều nhiều nhé!Nguyên liệu: 200g tép khô 1 quả khế chua Muối, hạt nêm, hạt tiêu và nước mắm Hành khô và tỏi 1 nhánh hành láCác bước thực hiện:1Ngâm tép vào thố nước lạnh, dùng taykhuấy đều để cát lắng xuống. Đổ nướcbẩn đi, lặp lại lần thứ hai để tép đượcsạch. Nếu dùng tép tươi, bạn chỉ cần rửasạch tép với nước muối pha loãng.Đổ tép lên rổ cho ráo nước, trộn vào tépnửa thìa nhỏ muối.Khế rửa sạch, xắt bỏ viền, rồi xắt thành látnhỏ.Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô, tỏibóc vỏ, thái lát.2Đun nóng dầu ăn, phi hành khô và tỏithơm, đổ khế vào xào tầm 3 phút.Tiếp theo đổ tép vào đảo đều, nêm vàomột thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạtnêm, nửa thìa nhỏ muối, dùng đũa đảođều.3Nếm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắtbếp rắc hành lá và tí hạt tiêu lên bề mặttép. Múc ra dĩa làm món mặn ăn với cơm.