Tép xào khế chua

Các bước thực hiện: 1 Tép khô chọn loại thật khô mùi thơm, vị nhạt. Rửa và nhặt sạch tạp chất, để thật ráo. Dọc hành đập đập, cắt khúc, lá hành cắt nhỏ, khế chua cắt mỏng. 2 Xào dọc hành cho thơm, cho tép vào. Nêm đường trước, xào đến khi con tép bóng lên thì bắt đầu nêm chút muối, và nước mắm, đảo lớn lửa. Tép thật khô cho hành lá cắt nhỏ, trộn đều. Cuối cùng cho khế, tắt lửa. ....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tép xào khế chua Tép xào khế chua Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Hè về với cái nóng ngột ngạt ban trưa. Không gì dễ chịu hơn trong cái nóng ấy ta được thưởng thức bữa cơm với món Tép xào khế chua thật đơn giản và dễ ăn. Nguyên liệu: 100g tép khô (ruốc khô)  3 quả khế chua  Hành lá  Nước mắm  Đường  Dầu ăn  Các bước thực hiện: 1 Tép khô chọn loại thật khô mùi thơm, vị nhạt. Rửa và nhặt sạch tạp chất, để thật ráo. Dọc hành đập đập, cắt khúc, lá hành cắt nhỏ, khế chua cắt mỏng. 2 Xào dọc hành cho thơm, cho tép vào. Nêm đường trước, xào đến khi con tép bóng lên thì bắt đầu nêm chút muối, và nước mắm, đảo lớn lửa. Tép thật khô cho hành lá cắt nhỏ, trộn đều. Cuối cùng cho khế, tắt lửa.