Thiên lý trộn tôm

Bạn có thể rắc hành phi, lạc rang giã giập vào sau khi trộn để món ăn thêm thơn ngon. Thay tôm bằng thịt lợn nếu thích.Nguyên liệu: - 300g hoa thên lý. - 200g tôm sú. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 1/2 thìa cà phê tiêu.- 1/2 thìa cà phê ớt băm. - 2 thìa súp nước mắm. - 1/2 quả chanh. - 2 thìa súp đường. - 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thiên lý trộn tôm Thiên lý trộn tômBạn có thể rắc hành phi, lạc rang giã giập vào sau khi trộn để món ăn thêm thơn ngon. Thay tôm bằng thịt lợn nếu thích.Nguyên liệu:- 300g hoa thên lý.- 200g tôm sú.- 1 thìa cà phê tỏi băm.- 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1/2 thìa cà phê ớt băm. - 2 thìa súp nước mắm. - 1/2 quả chanh. - 2 thìa súp đường. - 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Thực hiện: - Tom sú rửa sạch ướp với chút tiêu, hạt nêm, đem hấp chín. Sau đó lấy ra đểnguội, bóc vỏ, bỏ đầu. - Hoa thiên lý nhặt rửa sạch, chần nước sôi, vớt ra, ngâm vào nước lạnh ngay đểgiữa màu xanh. Không nên chần nước sôi quá lâu, hoa thiên lý sẽ mất độ giòn. - Nươcs trộn: Vắt chanh lấy nước cốt, hòa với đường, nước mắm, cho tỏi băm,ớt băm vào khấy đều. - Cho hoa thiên lý, tôm vào tô, rưới nước trộn lên, trộn đều. - Cho ra đĩa, dùng ngay sau khi trộn.