Thịt bò cay nấu riu

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 120 phút Thịt bò xắt cục, hầm với cà chua xắt hạt, nghệ và tỏi, rối xé nhỏ. Dùng làm nhân cho món tacos (bánh mì miếng mỏng gói) hay ăn với cơm đều ngon tuyệt. Nguyên liệu:2 muỗng ăn dầu ăn.    500 g thịt bò vai nạc xắt cục 2cm 1 tép tỏi xắt nhuyễn 1/2 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê bột nghệ 1 lon cà chua xấy hạt (0,5 kg)Các bước thực hiện: 1 Nung dầu trong chảo lớn, chiên thịt bò...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt bò cay nấu riuThịt bò cay nấu riuMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:30 phútChế biến:120 phútThịt bò xắt cục, hầm với cà chua xắt hạt, nghệ và tỏi, rối xé nhỏ. Dùnglàm nhân cho món tacos (bánh mì miếng mỏng gói) hay ăn với cơmđều ngon tuyệt.Nguyên liệu: 2 muỗng ăn dầu ăn 500 g thịt bò vai nạc xắt cục 2cm 1 tép tỏi xắt nhuyễn 1/2 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê bột nghệ 1 lon cà chua xấy hạt (0,5 kg)Các bước thực hiện:1Nung dầu trong chảo lớn, chiên thịt bò cho vàng trong 10-12 phút.Giảm nhiệt, thêm tỏi, muối và nghệ. Nấu 15 phút nữa.Thêm cà chua vào và nấu sôi. Giảm nhiệt để riu, nấu từ 30-120 phút. Thỉnhthoảng thêm nước, không cho thịt bị khô.2Khi thịt mềm, để nguội và dùng hai cái nĩa xé nhỏ thịt. Bắt lên nấu lại chođến khi ráo nước.Nếu muốn làm lạnh thì cho vào túi có khoá cho vào tủ lạnh.Nướng bánh tortila cho nóng rồi cho hỗn hợp thịt lên trên cùng với sốtsalsa và phô mai cạo nhuyễn.