Thuyết minh: Mô hình tổ chức nhà hàng Nhà hàng Tulip Đà Nẵng

Số trang: 9 Loại file: pdf Dung lượng: 4.20 MB Lượt xem: 15 Lượt tải: 0

Thu Hiền

Báo xấu

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Nội dung trình bày Mô hình tổ chức nhà hàng Nhà hàng Tulip Đà Nẵng từ đó nêu lên ưu và nhược điểm của cơ cấu nhà hàng, đề xuất giải pháp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thuyết minh: Mô hình tổ chức nhà hàng Nhà hàng Tulip Đà Nẵng L/O/G/OMÔ HÌNH TỔ CHỨC NHÀ HÀNG BIA TIỆP TULIP ĐÀ NẴNGNội Dung Trình Bày 1 Giới thiệu sơ lược về Nhà hàng Tulip 2 Mô hình tổ chức của Nhà hàng Tulip 3 Đánh giá sự hợp lí của mô hìnhGiới Thiệu Sơ Về Nhà Hàng• Toạ lạc ngay trung tâm thành phố Đà• Kiến trúc cổ kính của Châu Âu• Nấu bia truyền thống và nổi tiếng của thế giới• Các món ăn Á, Âu• Địa chỉ:174 đường 2/9 TP.Đà NẵngMô Hình Tổ ChứcHoàn Toàn Đồng Ý Về Mô Hình Đảm bảo sự rõ ràng và thống nhất Mỗi nhân viên chịu sự quản lý của một lãnh đạo duy nhất Nhiệm vụ và trách nhiệm được phân công một cách rõ ràng Đúng trình độ chuyên môn Tận dụng được khả năng chuyên môn sâu của từng cấp quản lý. Có sự phối hợp chặt chẽ Bộ phận kho bếp và Kế toán có sự phối hợp chặt chẽ với nhau trong việc quản lý NVL để phục vụ tốt nhất cho việc chế biến thức ăn. . Hiệu quả Phó quản lý nhà hàng hỗ trợ cho tổng quản lý NH, giảm bớt áp lực và khối lượng công việc cho Tổng quản lýL/O/G/O