Tóm tắt Khóa luận tốt nghiệp khoa Văn hóa dân tộc thiểu số: Biến đổi tập quán canh tác ruộng bậc thang của người Hmông ở bản Cát Cát, xã San Sả Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai

Mục đích nghiên cứu của khóa luận là tìm công trình bước đầu làm quen với nghiên cứu khoa học. Qua báo cáo tác giả mong muốn đóng góp thêm nguồn tư liệu điền dã mới, qua đó giúp cho bản thân tác giả hiểu thêm về tình hình địa phương, về văn hóa truyền thống cũng như những thay đổi trong đời sống, đặc biệt là trong công việc canh tác ruộng bậc thang của đồng bào dân tộc thiểu số.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt Khóa luận tốt nghiệp khoa Văn hóa dân tộc thiểu số: Biến đổi tập quán canh tác ruộng bậc thang của người Hmông ở bản Cát Cát, xã San Sả Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào CaiTr−êng §¹i häc V¨n ho¸ Hµ NéiKhoa v¨n ho¸ d©n téc thiÓu sè-------------------------BiÕn ®æi tËp qu¸n canh t¸c ruéng bËc thangcña ng−êi Hm«ng ë b¶n C¸t C¸t, x· San S¶ Hå,huyÖn Sa Pa, tØnh Lμo CaiKho¸ luËn tèt nghiÖp cö nh©nngμnh v¨n ho¸ d©n téc thiÓu sè: trÇn thÞ tuyÕt, vhdt 16bSinh viªn thùc hiÖnGi¶ng viªn h−íng dÉn : pgs.ts. trÇn b×nhHμ Néi - 20141LỜI CẢM ƠNTrong quá trình hoàn thành đề tài nghiên cứu khoa học của mình emđã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của nhiều tổ chức và cá nhân khác.Em xin gửi lời cảm ơn tới thầy cô giáo khoa Văn hoá dân tộc thiểu số.Em xin gửi lời cảm ơn tới các cán bộ tại Phòng Văn hóa và Thông tin huyệnSa Pa. Em xin gửi lời cảm ơn tới Em xin gửi lời cảm ơn tới cán bộ, cùng toànthể nhân dân thôn Cát Cát, xã San Sả Hồ, huyện Sa Pa đã nhiệt tình giúp đỡ,cung cấp thông tin, tài liệu cho bài nghiên cứu của em.Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới PGS.TS Trần Bình,giảng viên khoa Văn hóa dân tộc thiểu số trường Đại Học Văn hóa Hà Nội đãtrực tiếp hướng dẫn em tìm hiểu, nghiên cứu đề tài này.Do thời gian đi thực tế còn ít và kinh nghiệm bản thân còn nhiều hạnchế nên trong bài viết của em không tránh khỏi những sai sót. Em rất mongnhận được những ý kiến, bổ xung quý báu của thầy cô và bạn đọc.Em xin chân thành cảm ơn!Sinh viên thực hiệnTrần Thị Tuyết2MỤC LỤCMỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1Chương 1: KHÁI QUÁT VỀ NGƯỜI HMÔNG Ở BẢN CÁT CÁT, XÃSAN SẢ HỒ.................................................................................................... 101.1. Đặc điểm địa bàn cư trú .................................................................... 101.1.1. Đặc điểm tự nhiên ......................................................................... 101.1.2. Đặc điểm xã hội ............................................................................ 131.2. Tộc danh, nguồn gốc lịch sử .............................................................. 141.3. Đặc điểm đời sống kinh tế ................................................................. 151.4. Đặc điểm xã hội truyền thống ........................................................... 181.5. Đặc điểm văn hóa ............................................................................... 201.5.1. Đặc điểm văn hóa vật chất ............................................................ 201.5.2. Đặc điểm văn hóa tinh thần........................................................... 22Tiểu kết chương 1 ...................................................................................... 25Chương 2: TẬP QUÁN CANH TÁC RUỘNG BẬC THANG CỦANGƯỜI HMÔNG Ở CÁT CÁT ................................................................... 262.1. Khai phá ruộng bậc thang ................................................................. 262.2. Bộ nông cụ dùng trong canh tác ruộng bậc thang .......................... 292.3. Kỹ thuật canh tác ruộng bậc thang .................................................. 312.3.1. Giống cây trồng ............................................................................. 312.3.2. Mùa vụ .......................................................................................... 322.3.3. Cách thức làm đất.......................................................................... 332.3.4. Gieo mạ và cấy .............................................................................. 352.3.5. Cách thức tưới tiêu nước ............................................................... 392.3.6. Cách thức chăm sóc, bảo vệ .......................................................... 402.3.7. Cách thức thu hoạch ...................................................................... 422.4. Cách thức tổ chức sản xuất ............................................................... 442.4.1. Sản xuất theo hộ ............................................................................ 442.4.2. Các hình thức đổi công giữa các hộ .............................................. 4532.4.3. Hợp tác lao động trong cộng đồng ................................................ 462.5. Các nghi lễ liên quan đến canh tác ruộng bậc thang ...................... 472.5.1. Các nghi lễ trong quá trình khai khẩn ruộng................................. 472.5.2. Các nghi lễ trong quá trình canh tác ............................................. 50Tiểu kết chương 2 ...................................................................................... 52Chương 3: SỰ BIẾN ĐỔI TRONG TẬP QUÁN CANH TÁC RUỘNGBẬC THANG CỦA NGƯỜI HMÔNG Ở CÁT CÁT ................................ 533.1. Biến đổi trong canh tác ruộng bậc thang ở Cát Cát ....................... 533.1.1. Thay đổi trong phương thức canh tác ruộng bậc ...