Trồng Rong Sụn Ở Ninh Thuận

Ven biển Ninh Thuận có khí hậu ôn hoà, dòng hải lưu gần bờ, nhiều bãi rạn san hô có tới vài trăm loài rong biển phân bố, nên có ý nghĩa phát triển kinh tế xã hội.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trồng Rong Sụn Ở Ninh ThuậnTrồng Rong Sụn Ở Ninh ThuậnVen biển Ninh Thuận có khí hậu ôn hoà, dòng hải lưu gần bờ, nhiều bãi rạnsan hô có tới vài trăm loài rong biển phân bố, nên có ý nghĩa phát triển kinhtế xã hội. Nguồn lợi rong biển tự nhiên đang được người dân ven biển từ CàNá đến Vĩnh Hy khai thác như rong bún, rong câu cước, rong câu đá, ronghồng vân, rong câu chân vịt, rong mứt, rong mơ, rong xan… Sản lượng hàngnăm khoảng 500 tấn khô.Sơn Hải là một làng biển, thuộc xã Phước Dinh, huyện Ninh Phước, NinhThuận. Với nghề truyền thống là khai thác cá biển, chài lưới, nuôi tôm, làmrẫy, trồng rừng… Nhưng chỉ từ khi xuất hiện nghề mới - nghề trồng rongsụn thì thực sự làng biển Sơn Hải mới đổi đời.Rong sụn có tên khoa học là Kappaphicus alvarezii, thuộc ngành rong đỏ(Rhodophyta). Ông Đỗ Kim Tâm, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông –Khuyến ngư Ninh Thuận cho biết: Rong sụn được Viện Nghiên cứu và Ứngdụng Công nghệ Nha Trang di nhập từ Philippines về Việt Nam tháng 3 năm1993, đến tháng 11 năm 1993 lần đầu tiên rong sụn được trồng thử nghiệmtại đầm Sơn Hải. Kết quả thật mỹ mãn, từ 5 kg rong giống ban đầu sau 8tháng trồng đã phát triển 20 tấn, phơi ra 2,5 tấn rong khô bán với giá 10.000đồng/kg, sau khi trừ chi phí còn lãi gần 15 triệu đồng, từ kết quả này chúngtôi tiếp tục chuyển giao 5 tấn rong giống cho 50 hộ dân Sơn Hải tiếp tục sảnxuất. Năm 2002, người dân thử nghiệm đưa rong sụn ra trồng trực tiếp trênbiển thành công, để từ đó đến nay diện tích không ngừng gia tăng.Do không bị dịch bệnh mà hiệu quả lại cao đặc biệt là loài rong sụn làm sạchmôi trường rất tốt nên hàng năm diện tích trồng rong sụn tại Sơn Hải liên tụctăng. Từ vài ha ban đầu, đến năm 2005 diện tích đã tăng lên trên 150ha,cũng trong năm đó người dân Sơn Hải được mùa lớn rong sụn, cả thôn thuhoạch trên 700 tấn khô, giá bán lúc đó là 12.000 đ/kg rong khô. Năm nay,tính đến đầu tháng 5, người dân Sơn Hải đã xuống giống được 100 ha vàđang tiếp tục phát triển để đạt diện tích 300ha. Theo người dân trồng rongsụn tại Sơn Hải thì trồng rong sau 75 ngày là thu hoạch được 1 vụ, một nămngười dân chỉ trồng 3 vụ do mất 3 tháng mùa mưa bão phải ngừng nuôi. Mỗivụ trồng rong sụn thu khoảng 15 tấn khô/ha, năm trồng 3 vụ thu 40-45tấn/ha. Những năm qua giá rong sụn dao động từ 12.000 – 15.000 đồng/kg,như vậy mỗi ha rong sụn người dân thu được 500 – 550 triệu đồng, sau khitrừ chi phía còn lãi 200 – 250 triệu đồng. Theo bà con: Năm nay nhiều khảnăng Sơn Hải sẽ được mùa lớn do thời tiết thuận lợi.Hiện nay tại Sơn Hải có trên 300 hộ tham gia trồng rong sụn, 100% hộ trồngrong sụn đều có lãi, đặc biệt các hộ có nhiều kinh nghiệm, kỹ thuật giỏi,nhiều lao động trực tiếp tham gia trồng rong, chăm sóc rong hàng ngày và cóvốn đầu tư giống, vật tư khá vào đầu vụ thì lãi rất cao. Hàng năm tại Sơn Hảicó hơn 90% trên tổng số 300 hộ trồng rong có lãi ít nhất 50 triệu đồng, nhiềuhộ thu lãi 100 triệu đồng trở lên nhờ sử dụng thuyền đánh cá trực tiếp chămsóc, quản lý, vận chuyển rong giống, vật tư và đầu tư vốn, lao động. Nghềtrồng rong sụn đã giải quyết hàng trăm lao động nhàn rỗi, đặc biệt là laođộng nữ (lực lượng lao động không tham gia đi biển). Hơn thế nữa, đã giảmhẳn số người làm nghề mò cua, lặn bắt ốc, chài lưới cá nhỏ, tôm nhỏ venđầm ven biển và cả nghề hầm than, đốn củi gây ảnh hưởng xấu đến nguồnlợi thuỷ sản, môi trường sống.Theo tìm hiểu của chúng tôi từ năm 2002 trở đi, sau khi chính thức có hợpđồng bán rong sụn khô cho Đài Loan, Philippines, Trung Quốc thì sảnlượng, diện tích trồng rong sụn tại Ninh Thuận tăng rất nhanh. Đến năm2005, sản lượng rong sụn của Ninh Thuận đã đạt 1.320 tấn khô, chiếm 40%sản lượng rong khô cả nước. Năm 2007, rong sụn tại Ninh Thuận bước đầuxuất khẩu sang một số nước châu Âu như Pháp, Canada, Tây BanNha…Rong sụn khô làm nguyên liệu chế biến Carrageenan ở dạng bột khôcó tính nhũ hóa cao, làm dai, làm dẻo, kết dính, được sử dụng rộng rãi trongnhiều lĩnh vực kinh tế, đặc biệt là công nghiệp thực phẩm.Tuy nhiên trở ngại lớn cho nghề trồng rong sụn hiện nay tại Ninh Thuận làsóng gió biển làm gãy vụn rong, cá ăn rong và bệnh rong cũng thường xuấthiện vào đầu vụ, đặc biệt là thời điểm giao mùa, nhiệt độ tăng cao vào tháng4, 5. Bên cạnh đó ngưòi dân vẫn còn tập quán phơi rong trực tiếp trên bãicát, phơi không đủ ngày nắng tốt, thu hoạch khi rong còn non chưa đủ 60ngày tuổi đã làm cho rong khô nguyên liệu còn lẫn nhiều cát, độ ẩm cao hơn35%, hàm lượng chất keo Carrageenan đạt thấp dưới 30% trọng lượng khôkhiến cho chất lượng rong sụn nhiều khi không đạt chuẩn quốc tế. ...