Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng - Chương 3: Các thành tố chuỗi cung ứng và những khó khăn

Kết cấu chương 3 Các thành tố chuỗi cung ứng và những khó khăn thuộc bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng nhằm trình bày về các yếu tố chính của hiệu suất chuỗi cung ứng, các nhân tố chính, cơ sở vật chất, tồn kho, vận tải những khó khăn trong việc đạt được sự phù hợp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng - Chương 3: Các thành tố chuỗi cung ứng và những khó khăn Chương 3: Các thành tố chuỗi cung ứng và những khó khănCopyright © 2010 Pearson Education, Inc. Publishing as Prentice Hal l. 3-1 Nội dung chương Các yếu tố chính của hiệu suất chuỗi cung ứng Các nhân tố chính Cơ sở vật chất Tồn kho Vận tải Thông tin Định nguồn Định giá Những khó khăn trong việc đạt được sự phù hợpCopyright © 2010 Pearson Education, Inc. Publishing as Prentice Hal l. 3-2 Các nhân tố của hiệu suất chuỗi cung ứng  Cơ sở vật chất – Nơi tồn kho được lưu trữ, lắp ráp hoặc sản xuất – Cơ sở sản xuất và cơ sở lưu trữ  Tồn kho – Nguyên vật liệu, WIP, thành phẩm trong chuỗi cung ứng – Các chính sách về tồn kho  Vận tải – Dịch chuyển tồn kho từ điểm này đến điểm khác trong chuỗi cung ứng – Kết hợp các phương thức và tuyến đường vận tải  Thông tin – Tổng hợp và phân tích thông tin về tồn kho, vận tải, cơ sở vật chất trong chuỗi cung ứng – Đây là nhân tố chính tác động đến hiệu quả chuỗi cung ứng  Định nguồn – Các chức năng mà doanh nghiệp đảm trách và các chức năng sẽ thuê ngoài  Định giá – Giá của sản phẩm hoặc dịch vụ mà doanh nghiệp cung cấp cho chuỗi cung ứngCopyright © 2010 Pearson Education, Inc. Publishing as Prentice Hal l. 3-3 Các nhân tố cơ bản Chiến lược cạnh tranh Chiến lược chuỗi cung ứng Hiệu quả Khả năng đáp ứng Cấu trúc chuỗi cung ứng Các nhân tố về hậu cần Cơ sở vật chất Tồn kho Vận tải Thông tin Định nguồn Định giá Các nhân tố xuyên chức năng 3-4Copyright © 2010 Pearson Education, Inc. Publishing as Prentice Hal l. Chuỗi cung ứng của Wal-Mart  Chiến lược cạnh tranh: nhá bán lẻ chi phí thấp, sản phẩm đa dạng và tin cậy  Định vị các trung tâm phân phối theo mạng lưới cửa hàng để tạo tính hiệu quả cho chuỗi, xây dựng cửa hàng tại vị trí nhu cầu đủ lớn  Tồn kho: duy trì ở mức thấp, hàng hóa vận chuyển trực tiếp từ nhà cung cấp đến cửa hàng, không lưu tại trung tâm phân phối  Vận chuyển: ưu tiên vận tải nhanh chóng để tăng khả năng đáp ứng và hạn chế lưu kho  Hệ thống thông tin phát triển mạnh là đòn bẩy tạo hiệu quả cho chuỗi Nguồn cung ứng hiệu quả, đặt hàng số lượng lớnCopyright © 2010 Pearson Education, Inc. Publishing as Prentice Hal l. 3-5 Cơ sở Vai trò trong chuỗi cung ứng – “Địa điểm” của chuỗi cung ứng – Sản xuất hoặc tồn kho (kho bãi) Vai trò trong chiến lược cạnh tranh – Tính hiệu quả nhờ quy mô (ưu tiên hiệu quả) – Một số lượng lớn các cơ sở nhỏ (ưu tiên khả năng đáp ứng) Ví dụ: Toyota và Honda Các thành tố của các quyết định về cơ sởCopyright © 2010 Pearson Education, Inc. Publishing as Prentice Hal l. 3-6 Các thành tố của các quyết định về cơ sở Vị trí – Tập trung (hiệu quả) so với phi tập trung (đáp ứng) – Các nhân tố khác cần xem xét (ví dụ gần khách hàng) Công suất (linh hoạt so với hiệu quả) Phương thức sản xuất (tập trung vào sản phẩm so với tập trung vào quy trình) Phương thức tồn kho (lưu trữ SKU, job lot storage, dịch chuyển chéo) Cân bằng chung: đáp ứng so với hiệu quảCopyright © 2010 Pearson Education, Inc. Publishing as Prentice Hal l. 3-7 Đo lường hiệu quả của CSHT – Năng lực = Tổng khả năng tối đa của một CSHT – Hệ số sử dụng = phần năng lực được sử dụng. Hệ số sử dụng ảnh hưởng tới cả chi phí và mức độ delay của hệ thống. Hệ số sử dụng càng cao thì chi phí càng ...