Cá chép om nước tương

Các bước thực hiện: 1.Cá chép làm sạch, lấy khúc giữa, khứa khoanh khoảng 2cm. Thịt ba rọi xắt mỏng.2Mộc nhĩ ngâm nở, xắt miếng. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi. Cần tàu cắt khúc. Hành lá tước sợi.3Sắp cá vào đĩa, phía dưới lót cần tàu, xung quanh xếp thịt ba rọi, mộc nhĩ. Khuấy đều nước tương, đường, hạt nêm, rưới lên cá, rắc hành lá, ớt sừng lên mặt, om khoảng 25 phút, nhắc xuống. Chấm kèm nước tương nếu nhạt.....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá chép om nước tươngCá chép om nước tươngMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútNguyên liệu: 1 con cá chép (1kg) 300g thịt ba rọi 5 tai mộc nhĩ lớn 5 tép hành lá 1 trái ớt sừng 1 nhánh cần tàu 20g đậu phộng rang 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê đường 1 thìa súp nước tươngCác bước thực hiện:1Cá chép làm sạch, lấy khúc giữa, khứa khoanh khoảng 2cm. Thịt ba rọi xắtmỏng.2Mộc nhĩ ngâm nở, xắt miếng. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi. Cần tàu cắt khúc.Hành lá tước sợi.3Sắp cá vào đĩa, phía dưới lót cần tàu, xung quanh xếp thịt ba rọi, mộc nhĩ.Khuấy đều nước tương, đường, hạt nêm, rưới lên cá, rắc hành lá, ớt sừnglên mặt, om khoảng 25 phút, nhắc xuống. Chấm kèm nước tương nếunhạt.