Cà chua nhồi giò sống chiên ăn kèm bông bí hấp

Màu sắc của rau củ hay cá thịt sau khi chế biến không chỉ nói lên “mức độ” ngon hay không của món ăn mà còn thể hiện sự khéo léo trong kết hợp thực phẩm của người nội trợ. Các bước thực hiện: 1 Thịt heo rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ. Bông bí rửa nhẹ tay để không bị giập, nát. Trộn đều thịt, giò sống, muối, tiêu với nhau. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ 1/3 đầu, dùng thìa nạo bỏ phần ruột cho hết, cho 2/3 hỗn hợp thịt, giò sống vào trong cà chua, 1/2...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cà chua nhồi giò sống chiên ăn kèm bông bí hấpCà chua nhồi giò sống chiên ăn kèm bông bíhấpMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:25 phútMàu sắc của rau củ hay cá thịt sau khi chế biến không chỉ nói lên“mức độ” ngon hay không của món ăn mà còn thể hiện sự khéo léotrong kết hợp thực phẩm của người nội trợ.Nguyên liệu: 130g thịt heo 70g giò sống 4 trái cà chua chín vừa  4 bông bí  1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay  Tương đỏ, tương đen ăn kèm  Ngò rí trang tríCác bước thực hiện:1Thịt heo rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ. Bông bí rửa nhẹ tay để không bịgiập, nát.Trộn đều thịt, giò sống, muối, tiêu với nhau.Cà chua rửa sạch, cắt bỏ 1/3 đầu, dùng thìa nạo bỏ phần ruột cho hết, cho2/3 hỗn hợp thịt, giò sống vào trong cà chua, 1/2 còn lại cho vào bông bí.Cho cà chua, bông bí vào xửng hấp nồi cơm điện, hấp trong khoảng 10phút cho tất cả chín đều, lấy ra, để riêng.2Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho cà chua vào chiên cho cà chua sănlại, vớt ra. Tắt bếp.Xếp cà chua, bông bí vào đĩa, trang trí với ngò rí, ăn kèm với tương đen,tương đỏ.