Cơm gà hành truyền thống Nhật

Số trang: 2 Loại file: pdf Dung lượng: 101.83 KB Lượt xem: 29 Lượt tải: 0

Thư Viện Số

Báo xấu

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Món cơm này thơm với nước dùng giàu protein. Món truyền thống Nhật dùng nhiều đường. Bạn có thể giảm hay không dùng đường. Các bước thực hiện: 1 Chuẩn bị cơm gạo lức ăn liền theo hướng dẫn trên bao bì. 2 Rót nước dùng vào nồi dày, kích cỡ trung bình cùng với đường, nước tương và rượu mirin hay sake. Nấu sôi rồi giảm nhiệt xuống mức thấp vừa. 3 Cho lòng trắng trứng vào và 1 trứng nguyên vào chén, đánh cho đều. Cho thịt gà vào nước dùng đang riu. Nhẹ nhàng rót hỗn hợp trứng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cơm gà hành truyền thống Nhật Cơm gà hành truyền thống Nhật Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Món cơm này thơm với nước dùng giàu protein. Món truyền thống Nhật dùng nhiều đường. Bạn có thể giảm hay không dùng đường. Nguyên liệu: 1 1/2 cup cơm gạo lức ăn liền  1 cup nước dùng gà ít muối  1 1/2 muỗng ăn đường  2 muỗng ăn nước tương ít muối  1 muỗng ăn rượu ngọt mirin hay sake thêm đường  Tròng trắng của 2 trứng lớn  1 trứng lớn  200g thịt ức gà, không xương, da, cắt miếng vừa ăn  6 củ hành tím, bỏ vỏ, cắt mỏng  Các bước thực hiện: 1 Chuẩn bị cơm gạo lức ăn liền theo hướng dẫn trên bao bì. 2 Rót nước dùng vào nồi dày, kích cỡ trung bình cùng với đường, nước tương và rượu mirin hay sake. Nấu sôi rồi giảm nhiệt xuống mức thấp vừa. 3 Cho lòng trắng trứng vào và 1 trứng nguyên vào chén, đánh cho đều. Cho thịt gà vào nước dùng đang riu. Nhẹ nhàng rót hỗn hợp trứng vào, không quậy. Rắc hành tím lên trên. Sau 3 phút khi trứng chín chắc, quậy bằng đũa hay dao nhỏ. 4 Chia cơm ra trong 4 tô súp sâu và cho hỗn hợp thịt gà lên trên.